Čokoládový mini-dortík

Aktualizováno: 3. 4.

Milujete čokoládu? Já ano! A proto vznikl tento recept, kde je čokolády spousta - a aby toho nebylo málo, ještě je přidaná extra čokoláda v polevě. Bojíte se, že to není zdravé? Ale je. Dokonce můžete místo kakaa použít čokoládový protein a dodat tomu extra bílkoviny.


Tento recept je mnohem jednodušší než vypadá. Zabere to jen chvíli - jediná prodleva je ve chvíli, kdy necháváte chladnout upečený dortík. Vyzkoušejte tento recept, a dejte nám vědět, jak Vám chutnal. ❤


Recept na čokoládové dortíky:

A co potřebujete? (na 2 menší dortíky)

  • 50g čokolády (kvalitní a vysokoprocentní)

  • 100ml vody

  • 4 lžíce kakaa

  • 60g ghí (nebo másla)

  • 2 vejce

  • 150g zakysané smetany

  • 200g špaldové celozrnné mouky

  • 1/2 lžičky sody

  • 3 lžíce medu

  • vanilkový extrakt

Na krém:

  • 250g tvarohu (kostka)

  • silná káva (asi 50ml nebo můžete vynechat)

  • 10g čokolády

  • 1 lžíce medu

Na ozdobu: smetana ke šlehání, kakao, 10-20g čokolády, kakaové máslo


Postup:

  1. Čokoládu rozpusťte spolu s vodou v hrnci a přidejte kakao - zamíchejte.

  2. Jakmile vám vznikne hladká směs, vypněte sporák a nechce vychladnout asi na 15 minut. Poté přijdete ghí, vejce, med, vanilkový extrakt, zakysanou smetanu a poté suché ingredience (kromě sody).

  3. Pokud jsou v těstě hrudky, použijte šlehač. Úplně nakonec přidejte sodu a zamíchejte.

  4. Dejte do formy - buď na dort nebo na plech (po upečení vyříznete z těsta kola pomocí formy) a pečte na 180°C asi 30 minut.

  5. KRÉM: smíchejte všechny ingredience dohromady (čokoládu nejdříve rozpusťte).

  6. Vychladlý a upečený dort rozkrojte (nebo dejte vykrájená kola na sebe) a vrstvy promažte krémem - zároveň natřete i vnějšek dortu krémem.

  7. Dort polijte rozpuštěnou čokoládou (asi 10g spolu s malým množstvím kakaového másla - cca 2 gramy - nebo vynechte).

  8. Na "růžičky" jsem pouze ušlehala smetanu a přidala do ní kakao. A dort ozdobila zdobičkou. Druhý dort jsem pouze posypala trochou čokolády.

92 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše