Špenátové palačinky

Jednoduché palačinky, které zaujmou nejen chutí, ale i krásnou barvou

V podstatě se jedná o klasické palačinky obohacené o špenát a s náplní. Není to nic složitého a určitě to zvládne každý.

RECEPT NA ŠPENÁTOVÉ PALAČINKY

Ingredience na těsto:

300g celozrnné špaldové mouky

400ml mléka

300g špenátu

5 vajec

Náplň můžete zvolit dle libosti, nebo se můžete inspirovat tím, co jsem udělala já.

První náplň: 150g lučiny, 190g zakysané smetany, 1 stroužek česneku, sůl

Druhá náplň: rajčata, bazalka, mozzarella

Třetí náplň: 150g Cottage, 80g tuňáka ve vlastní šťávě, sůl a zbytek špenátu (pokud je)

Postup:

1. Ingredience na těsto rozmixujte, aby vzniklo hladké tekuté těsto.

2. Pokud nemá dobrou konzistenci, přidejte mléko popř. mouku.

3. Nalijte na pánev a smažte. Pokud potřebujete, přidejte olej.

4. Smažte na pánvi, ale pouze z jedné strany.

5. Natřete/naplňte náplní a srolujte.

6. Můžete jíst jako klasické palačinky nebo překrojit na rolky.