.jpg)
Udělat si doma pizzu není nic náročného. Dělám ji celkem často, a proto už mám takový osvědčený recept - a hlavně pak na těsto. Na pizzu si totiž můžu dát cokoliv na co mám chuť. Nejčastěji je to asi kombinace mozzarelly a šunky.
Na domácí pizzu vám stačí jen pár ingrediencí, které doma pravděpodobně najdete, pokud častěji vaříte. Droždí můžete použít i sušené - občas používám sušené a občas čerstvé. Podle toho, co doma zrovna mám.
Recept na domácí pizzu
Potřebujete:
Těsto:
250g celozrnné špaldové mouky
Lžička soli
15g droždí rozmíchaného ve vlažné vodě (asi 100ml) + lžička třtinového cukru
asi dvě lžíce olivového oleje
Na "omáčku":
rajčatové pyré (někdy dosolím, záleží jaké mám)
oregano
Postup:
Smíchejte vše na těsto, v případě potřeby přidejte vodu nebo mouku. Těsto by mělo být hladší a trochu lepivé, ale aby se s ním dalo pracovat.
Těsto dejte na plech a "roztáhněte" do krajů, aby bylo po celém plechu. Nechte chvíli kynout a připravte si mezitím omáčku.
Omáčkou natřete na pizzu a nahoru dejte mozzarellu (bez nálevu) a šunku. Nakonec posypte ještě oreganem.
Pečte na 220°C asi na 20 minut a nezapomeňte kontrolovat.