Jednoduché domácí burgery, které jsou v mini provedení. Naplnit si je můžete v podstatě vším, co máte rádi!
Skvělý tip nejen na oběd ale třeba i na párty! Tyto burgery jsou v podstatě trochu větší jednohubky ale určitě je můžete udělat i v klasické velikosti. Ať tak či tak, určitě zachutnají! Podívejte se na recept:
Recept na mini burgery:
Potřebujete (na cca 20 malých houstiček):
Těsto:
300g mouky (já dala část hladké a část polohrubé)
120ml mléka
15g čerstvého droždí
3 lžíce rozpuštěného másla
1 vejce
Lžička cukru
Lžička soli soli
Na konec:
žloutek
sezam
Postup:
Smíchejte vlažné mléko s droždím a cukrem.
V míse smíchejte mouku, sůl, přidejte vejce, mléko s droždím, máslo a vypracujte v hladké těsto.
V případě potřeby přidejte další mouku. Těsto se trošičku lepilo ale šlo s ním pracovat.
Nechte kynout asi hodinu.
Propracujte vykynuté těsto, rozdělte na cca 20 kousků a nechte pár minut odpočinout. Při tvarování se těsto už nelepilo.
Vytvořte kuličky, dejte je na pečící papír a poté je splácněte do malých placek. Přikryjte a nechte kynout další hodinu.
Po nakynutí bochánky opět zlehka zplácněte a potřete rozmíchaným žloutek. Posypte sezamem.
Pečte na 200°C asi 15 až 20 minut, dokud nezezlátnou.
Potom už seskládejte burgery - přidejte maso, sýr, dip z řeckého jogurtu, rajčatové pyré, salát nebo cokoli jiného.