Vyzkoušejte tyto jednoduché noky, na které Vám stačí pouze 3 ingredience - dýně, mouka a vejce. No a pak samozřejmě nějaké to koření, minimálně sůl, chcete-li!
Tyto noky jsou skvělé se sýrovou omáčkou a zeleninou - já zvolila salát a ještě jsem noky posypala nakrájenými ořechy. Vyzkoušejte:
Recept na dýňové noky:
Potřebujete (asi na 4 porce):
Půl menší dýně
Špaldovou nebo ovesnou mouku
Vejce
Případně koření na dochucení (sůl, česnek, pepř atp.)
Postup:
Dýni nakrájejte na kousky a dejte péct na 200°C asi 30 minut (záleží na velikosti kousků).
Rozmixujte na pyré.
Přidejte vejce a promíchejte.
Přidávejte mouku a míchejte, dokud nemá hmota požadovanou konzistenci. Přidejte koření
Z hmoty by měly jít tvarovat noky a těsto by se nemělo příliš lepit.
Udělejte z těsta noky. A dávejte je do vroucí osolené vody.
Hotové jsou, když vyplavou nahoru.
*Omáčku jsem udělala z řeckého jogurtu, půlky lučiny, koření a trochu vody na zředění. Přidala jsem salát a posypala nasekanými oříšky.