Jednoduchá dýňová polévka

Dýňová polévka je něco, co nemůže na podzim chybět. Minimálně jednou si ji dát musíme! A tento recept je velmi jednoduchý.

Stačí Vám v podstatě jenom dýně, koření a vývar. Potom už jen ozdoba je hotovo. Tato polévka je doopravdy jednoduchá a chutná báječně. Vyzkoušejte:

Recept na dýňovou polévku:

Potřebujete:

• 1 cibule

• olivový olej

• 700g dýňového pyré

• 600ml zeleninového vývaru

• lžička sušeného česneku

• lžička muškátového oříšku

• sůl, pepř dle chuti

• lžička kurkumy

• volitelně: chilli či jiné koření

Na ozdobu: řecký jogurt, bylinky, sezamová semínka, krutony

Postup:

1. Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli.

2. Přidejte dýňové pyré (pokud je ztuhlé, přidejte i trochu vody) a případně rozmixujte.

3. Přidejte vývar a koření.

4. Vařte dokud polévka nezíská krémovou konzistenci.

5. Podávejte s řeckým jogurtem, bylinky apod.