Jednoduché mini koláčky plněné třešněmi

Čím více náplně, tím lépe. Tyhle koláčky jsou třešněmi přímo přeplněné a tak to milujeme.


Jednoduché koláčky, na které toho příliš nepotřebujete. Většinu z ingrediencí už nejspíš máte u sebe. A pokud náhodou nemáte třešně, chutnají skvěle i s jiným ovocem! Pusťte se do nich:

Recept na mini koláčky:


Potřebujete:

Těsto (na cca 25 kusů):

  • 450g celozrnné špaldové mouky

  • asi 80ml oleje

  • 150ml mléka

  • 20ml čekankového sirupu

Náplň:

  • cca 1.5kg vypeckovaných třešní

  • protein asi 50g (jde nahradit sladidlem)

  • kukuřičný škrob (asi 25g)

Postup na náplň:

  1. Dejte vařit vypeckované třešně do hrnce. Přiveďte k varu.

  2. Za cca 20 minut by měly třešně získat správnou konzistenci a zredukovat přebytečnou tekutinu.

  3. Přidejte kukuřičný škrob a protein. Zamíchejte a vypněte sporák.

Postup na koláčky:

  1. Všechny ingredience na těsto smíchejte a těsto zpracujte.

  2. Těsto vyválejte a vykrájejte z něj kolečka o 3cm větší než formičky na muffiny - těsto musíte vtlačit dovnitř i do okrajů.

  3. Naplňte třešňovou náplní.

  4. Nakrájejte tenké mřížky ze zbylého těsta a položte je přes koláček - na okrajích lehce vtlačte do těsta.

  5. Dejte péct na 190°C asi na 30 minut.

86 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše