Snídaňové muffiny

Častěji se u nás objevují sladké snídaně, ale občas je příjemné je vyměnit za slané.

Vymýšlení snídaní je náročné, a určitě nechceme snídat každý den to stejné. Tento recept se dá ale libovolně obměňovat, a proto díky němu můžete mít velké množství nových jídel a snídaní.

Recept na snídaňové muffiny:

Potřebujete (zhruba na 15 muffinů):

Základ:

• 6 vajec

• 1 cibule

• sůl

• pepř

Sýrové:

• 150g strouhaného eidamu

• 1 mozzarella

• 100g šunky

• petrželka

Rajčatové:

• 150g rajčatového pyré

• 2 mozzarelly

• oregano

• bazalka

Postup:

1. Cibuli nakrájejte nadrobno a smíchejte s vejci. Přidejte asi lžičku soli a trochu pepře. Rozdělte směs na poloviny.

2. Na sýrové: do poloviny směsi přidejte strouhaný sýr a mozzarellu nakrájenou na malé kostičky, stejně tak i šunku. Nakonec přidejte petrželku.

3. Na rajčatové: do druhé poloviny přidejte pyré, mozzarelly nakrájené na kostičky, oregano a bazalku.

4. Dejte do formiček na muffiny.

5. Pečte na 175°C asi 20 minut v troubě.