Vyzkoušejte si udělat tortilla chipsy doma - chutnají ještě lépe, než ty kupované.
Tyto chipsy jsou plné bílkovin a o hodně zdravější než ty, které byste koupili v obchodě. Zároveň nejsou pracné, takže výsledek stojí za to!
Recept na sýrové tortilla chipsy:
Potřebujete:
250g mozzarelly (ideálně bez nálevu, pokud je s nálevem, tak co nejvíc vysušit)
50g mouky
Půl lžičky soli
Půl lžičky pepře
(Klidně i chilli nebo oregano, či jiné koření dle toho, na jaké chipsy máte chuť)
Postup:
Nakrájejte nebo nastrouhejte mozzarellu na malé kousky. Potom dejte rozehřát, aby roztekla.
Přidejte mouku a koření a důkladně promíchejte a zpracujte do těsta.
Rozválejte mezi dvěma papíry na pečení na tenko (čím tenčí tím lépe - 2-5mm).
Rozkrájejte na libovolné tvary.
Dejte péct na 180°C asi na 7 minut z jedné strany (resp. než zespodu zezlátnou) a potom 5 minut z druhé strany (nebo opět než zezlátnou).