Tofu směs s brokolicí

Aktualizováno: 19. 2.

Jste fanouškem tofu? Nebo patříte k těm, co ho naopak nenávidí? Ať tak či tak, na tomto si pochutnáte!

Tento recept potěší opravdu každého, je jednoduchý, zdravý a hlavně chutný. Mimochodem - zachutnal i odpůrcům tofu a brokolice, takže se nemusíte ničeho obávat. Posuďte sami:

Recept na tofu směs s brokolicí:


Potřebujete (4 až 5 porcí):

  • 2 balení tofu (já použila uzené, ale mělo by stačit obyč)

  • Balení mražené brokolice

  • 2 malé stroužky česneku

  • 1 lžička mletého zázvoru

  • 2 a půl lžíce ořechového oleje

Na marinádu:

  • Asi 1/3 hrnku sójové omáčky

  • 1 lžíce medu

  • 2 lžičky ume octu (můžete použít rýžový)

Na omáčku:

  • Půl hrnku zeleninového vývaru

  • 1 lžíce sójové omáčky

  • 1 lžíce oříškového oleje

  • Půl lžíce kukuřičného škrobu

Postup:

  1. Smíchejte vše na marinádu.

  2. Nakrájejte tofu na kostky.

  3. Dejte tofu do marinády (ideálně uzavíratelný sáček nebo stačí i miska - ale tak, aby se marináda dostala na všechny kousky.

  4. Dejte vařit (rozmrazit) brokolici v páře.

  5. Smíchejte vše na omáčku.

  6. Vyndejte tofu a lehce ho vysušte.

  7. Rozpalte na pánvi 2 lžíce oleje.

  8. Dejte tofu osmahnout na pánvi a až lehce zhnědne z jedné strany, otočte a smažte i z druhé.

  9. Smíchejte drcený česnek se zázvorem a zbytkem oleje.

  10. Oddělejte tofu na jednu stranu pánvičky a směs z 9) dejte na chvíli na prázdnou stranu pánve.

  11. Potom promíchejte dohromady.

  12. Přilijte omáčku a chvíli povařte, aby se trochu redukovala.

  13. Přimíchejte brokolice a odstavte z plotny.

88 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše