Vánoční vanilkové cupcaky

Blíží se Vánoce a to znamená, že tu v příštích dnech najdete inspiraci na zdravé vánoční cukroví a recepty!

Tyto cupcaky jsou jednoduché a rychle hotové. Před přípravou je vhodné mít ingredience v pokojové teplotě.

Recept na vanilkové cupcakes:

Potřebujete (asi 12 cupcakes):

• 250g špaldové mouky

• 1 lžička kypřícího prášku

• 2 vejce

• 4 lžíce třtinového cukru

• 40g másla

• 50ml mléka

• špetka soli

• vanilkový extrakt

Postup:

1. Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.

2. Po jednom přidávejte vejce a šlehejte. Přidejte vanilkový extrakt.

3. V jiné míse smíchejte všechny sypké suroviny.

4. K vejcům přidávejte postupně 1/3 sypké směsi za stálého míchání a poté 1/3 mléka. Pokračujte dokud nepoužijete všechny ingredience. Těsto by mělo být tekutou konzistenci, případně přidejte více mléka.

5. Dejte péct na 180°C asi na 20 minut.

6. Na krém jsem smíchala 500g polotučného tvarohu se 100ml smetany ke šlehání a 2 lžíce kukuřičného škrobu, poté vyšlehala.