Vláčné dýňové cupcaky (bez mouky)

Tyto cupcaky jsou neuvěřitelně měkoučké a nadýchané 🧁 Vyzkoušejte sami!

Recept je velice jednoduchý, takže se nemusíte ničeho obávat.

Recept na dýňové cupcaky:

Potřebujete:

• 500g dýňového pyré

• 4 vejce

• perníkové koření

• špetka soli

• kypřící prášek

• skořice

• 80g arašídového másla

• asi 30ml javorového sirupu (přidávala jsem od oka, podle chuti)

• holandské kakao

Na krém:

• Mascarpone

• Dýňové pyré

• 30g vanilkového proteinu

• (A na vršek skořice)

Postup:

1. Vše až na kakao promíchejte, rozdělte na dvě poloviny a do jedné přidejte kakao.

2. Dejte do trouby předehřáté na 180°C a pečte asi 40 minut.

3. Na krém rozmixujte dýňové pyré a mascarpone, přimíchejte protein a ozdobte cupcaky.