Zapečená quinoa

Tip na rychlou večeři nebo lehký oběd - zapečená quinoa. Příprava zabere chvilku a samotné pečení už jen něco kolem 30 minutek.

Tento recept lze přizpůsobovat tomu, co máte rádi. Místo quinoy můžete dát kuskus, pokud nemáte rádi rajčata, můžete dát jinou zeleninou a podobně. Pokaždé můžete přidat i různé koření - jednoduše řečeno, existuje spoustu možností, jak z tohoto receptu udělat nové jídlo.

Recept na zapečenou quinou:

Potřebujete:

- 150g quinoy

- 2 mozzarelly

- 100g strouhaného sýra

- 5 rajčat

- 300g zeleniny

- 2 stroužky česneku

- 1 cibule

- oregáno, bazalka, sůl

1. Uvařte quinou.

2. Osmažte cibulku na troše oleje, přidejte česnek.

3. Smíchejte zeleninu, cibulku, česnek a quinou. Přidejte zbytek ingrediencí kromě mozzarelly a rajčat.

4. Směs dejte do zapékací mísy.

5. Navrch naskládejte nakrájenou mozzarellu a rajčata.

6. Pečte v troubě asi 30 minut na 180°C.