Tyhle croissanty jsou vhodné ke každé příležitosti! Jsou jednoduché, ale zároveň mnohem zdravější než verze s listovým těstem (a zaručujeme, že i chutnější!).
Těsto na croissanty si můžete klidnět připravit i víc dní dopředu a nechat ho odležet v lednici, recept je tedy vcelku vhodný pro každého.
Recept na slané croissanty:
Potřebujete:
250g hladké mouky
150ml kefiru (můžete dát mléko, ale méně - cca 100g)
20g droždí
1 lžička třtinového cukru
30g másla
špetka soli
Náplň:
30g ajvaru
20g čerstvého sýra (já dala boník)
šunka, sýr
Postup:
Smíchejte mouku se solí. V hrnku smíchejte vlažný kefír s 20g droždí a lžičkou třtinového cukru.
Přidejte do mouky a smíchejte. Pak zapracujte máslo nakrájené na menší kousky.
Vypracujte těsto. Rozdělte ho na dvě poloviny a dejte do lednice asi na 2 hodiny.
Na náplň smíchejte čerstvý sýr s ajvarem.
Obě poloviny těsta rozválejte na zhruba stejný obdélník (šířka asi 3-5mm). Jeden natřete náplní. Naskládejte na něj šunky a sýr. Druhý obdélník přiklopte na ten, který je potřený náplní.
Nakrájejte na trojúhelníky a smotejte.
Potřete vejcem, můžete posypat semínky, a dejte péct na 190°C asi na 20 minut.
Líbí se Vám naše recepty? Podívejte se na náš e-shop, kde najdete několik různých e-kuchařek plných zdravých a jednoduchých receptů. Najdete tam i dvě sbírky receptů, které jsou zdarma ke stažení.