Zkoušeli jste už někdy tzv. andělské oči? Je to jeden z názvů pro tyto plněné sušenky.
Tato verze je nejen zdravější, ale podle mě i chutnější! A opět se můžete přesvědčit o tom, že se v podstatě nejedná o nic složitého. A nebojte - do Vánoc to ještě s přehledem stihnete.
Recept na vánoční plněné sušenky:
Potřebujete:
140g celozrnné špaldové mouky
30g strouhaného kokosu
1 lžíce perníkového koření
1 lžíce skořice
1 lžička muškátového oříšku
1 lžička vanilkového extraktu
45g másla
50g cukru
2 vejce
Na krém:
100g čokoláda
Lžička rumu (můžete vynechat nebo i přidat víc 😁)
Na obalení:
Skořice a cukr
Postup:
Smíchejte mouku, kokos, koření.
Vyšlehejte máslo s cukrem. Přidejte vejce a opět vyšlehejte.
Přimíchejte sypké suroviny a přidejte vanilkový extrakt.
Dejte odpočinout do lednice na hodinu.
Předehřejte troubu na 180°C.
Z těsta vytvarujte kuličky a ty obalte ve směsi skořice a třtinového cukru.
Z kuliček vytvarujte takovou silnější placku a doprostřed vytlačte díru (např. druhým koncem vařečky nebo čímkoli co máte po ruce).
Dejte péct asi na 15 minut (pokud máte menší tak bude stačit i kratší doba).
Vytáhněte z trouby, nechte vychladnout a mezitím si rozpusťte čokoládu.
Čokoládu nechte lehce zchladnout a přimíchejte lžičku rumu.
Krém nalijte do důlků a máte hotovo.