Zkoušeli jste už někdy doma dělat bagel? Je to jednodušší než by se mohlo zdát! Podívejte se na recept.
Důležitými kroky při přípravě bagelu je vaření ve vroucí vodě a poté pečení v troubě. Bez toho by to vlastně ani nebyl skutečný bagel. Nicméně krok s vařením ve vodě přeskočit můžete, jenom je možné, že to nebude úplně stejné co se konzistence týče.
Recept na jednoduchý bagel:
Potřebujete:
Hrnek mouky (špaldové, obyčejné, celozrnné, apod..)
3/4 hrnku řeckého jogurtu
1 lžička prášku na pečení
Špetku soli
Semínka (chia, sezamové, lněné, dýňové...)
A ještě si připravte vejce na potření, jedlou sodu a nějaké sladidlo
Postup:
Přiveďte hrnec s vodou k varu.
Mezitím si smíchejte vše dohromady. Dle konzistence přidejte mouku nebo jogurt.
Těsto rozdělte na dvě poloviny.
Obě poloviny vyválejte rukama do válečku, oba konce důkladně spojte k sobě tak, aby vznikl kruh.
Do vroucí vody v hrnci přidejte lžičku jedlé sody a lžičku sladidla.
Dejte oba bagely do vody a vařte 30 vteřin z obou stran.
Přendejte na plech a potřete vejcem, posypte semínky a dejte péct na 170°C asi 35 minut.
Líbí se Vám naše recepty? Podívejte se na náš e-shop, kde najdete několik různých e-kuchařek plných zdravých a jednoduchých receptů. Najdete tam i dvě sbírky receptů, které jsou zdarma ke stažení.