Vánoční vanilkové cupcakes II.

Další vánoční cupcaky, které jsou rychlé a jednoduché, a stejně tak i jejich ozdobení.

Náplň můžete obarvit i na jinou barvu - doporučuji například i červenou řepu. Nebo můžete nechat krém bílý. I tak budou vypadat vánočně.

Recept na vanilkové cupcakes:

Potřebujete (asi 12 cupcakes):

• 250g špaldové mouky

• 1 lžička kypřícího prášku

• 2 vejce

• 4 lžíce třtinového cukru

• 40g másla

• 50ml mléka

• špetka soli

• vanilkový extrakt

Na krém:

• 250g polotučného tvarohu

• 100ml smetany ke šlehání

• 2 lžíce kukuřičného škrobu

• Něco na obarvení (matcha, spirulina nebo jen barvivo)

Postup:

1. Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.

2. Po jednom přidávejte vejce a šlehejte. Přidejte vanilkový extrakt.

3. V jiné míse smíchejte všechny sypké suroviny.

4. K vejcům přidávejte postupně 1/3 sypké směsi za stálého míchání a poté 1/3 mléka. Pokračujte dokud nepoužijete všechny ingredience. Těsto by mělo být tekutou konzistenci, případně přidejte více mléka.

5. Dejte péct na 180°C asi na 20 minut.

6. Na krém smíchejte suroviny a vvyšlehejte. Ozdobte.