Blíží se Vánoce a to znamená, že tu v příštích dnech najdete inspiraci na zdravé vánoční cukroví a recepty!
Tyto cupcaky jsou jednoduché a rychle hotové. Před přípravou je vhodné mít ingredience v pokojové teplotě.
Recept na vanilkové cupcakes:
Potřebujete (asi 12 cupcakes):
250g špaldové mouky
1 lžička kypřícího prášku
2 vejce
4 lžíce třtinového cukru
40g másla
50ml mléka
špetka soli
vanilkový extrakt
Postup:
Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
Po jednom přidávejte vejce a šlehejte. Přidejte vanilkový extrakt.
V jiné míse smíchejte všechny sypké suroviny.
K vejcům přidávejte postupně 1/3 sypké směsi za stálého míchání a poté 1/3 mléka. Pokračujte dokud nepoužijete všechny ingredience. Těsto by mělo být tekutou konzistenci, případně přidejte více mléka.
Dejte péct na 180°C asi na 20 minut.
Na krém jsem smíchala 500g polotučného tvarohu se 100ml smetany ke šlehání a 2 lžíce kukuřičného škrobu, poté vyšlehala.