Arašídové rolky z pánve

Aktualizováno: 28. 4.

Sladký a jednoduchý dezert, ke kterému ani nepotřebujete troubu! A pokud náhodou nemáte rádi arašídové máslo, stačí použít jinou náplň.

Recept se může zdát zdlouhavý, nicméně ho určitě zvládnete, nejsou v něm žádné složitosti. Rolky jsou měkké ale i křupavé zvenku. Vyzkoušejte sami:

Recept na sladké rolky z pánve:

Potřebujete:

Náplň:

Postup:

Smíchejte mléko s cukrem a droždím. Promíchejte.
Přidejte mouku, sůl a opět promíchejte, dokud vám nevznikne těsto.
Přidejte rozpuštěné máslo a opět smíchejte. (Ideálně rukama)
Zakryjte a nechte 10 minut odpočinout.
Hněťte těsto dokud není hladké.
Vyválejte (stačí rukama) do širšího válečku a zlehka rukama zplácněte těsto.
Potřete pracovní desku olejem a vyválejte na ní těsto válečkem do obdélníku. (cca 20x30cm), dva konce (ty kratší) nechte širší (nebo ohnuté).
Natřete náplní (arašídové máslo, marmeláda, proteinella, čokoláda...)
Vyválejte konce a zarolujte.
Rozdělte na několik stejných částí. (Naznačte např. přitlačením nože na těsto tak, aby tam zůstala rýha - zlehka)
Vezměte si čistou nit, tu natáhněte pod těsto, zatočte kolem a překřižte nahoře a zatáhněte, tímto těsto ukrojíte tak, aby nezměnilo tvar.
Nechte hodinu kynout přikryté.
Dejte na rozpálenou pánev (s kapkou oleje) a smažte na co nejnižším plamenu.
Po cca 2 minutách otočte a smažte i z druhé strany. Dle potřeby i déle ale dávejte pozor, aby se to nepřipálilo.