Borůvkovo-malinová roláda

Lehká a svěží roláda vhodná na teplé letní dny.

Roláda je jednoduchá a určitě potěší každého. Ovoce jde různě měnit podle sezónnosti.

Recept na borůvkovo-malinovou roládu

Potřebujete:

Na těsto:

• 4 banány

• 4 vejce

• 150g celozrnné špaldové mouky

• 20g kešu ořechů

• vanilkový extrakt

• 1 lžička jedlé sody

• půl lžičky kypřícího prášku

Náplň:

• 50g borůvek

• 50g malin

• 250g měkkého tvarohu

• lžíce medu

Postup:

1. Banány rozmixujte a přidejte k nim sodu s kypřícím práškem. Přidejte mouku, rozmixované kešu, vanilkový extrakt, vejce a vše promíchejte.

2. Těsto rovnoměrně nalijte na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct asi na 10-15 minut na 180°C do trouby.

3. Jakmile se roláda upeče, ještě teplou ji srolujte a nechte ji vychladnout. Poté ji opět rozprostřete a potřete ji vrstvou náplně. Roládu znovu srolujte.

4. Roládu dejte na chvíli ztuhnout do lednice.