Čokoládovo-kokosový dezert

Jednoduchý plněný dezert, který se skládá ze dvou částí. Z krusty a z čokoládové náplně.

Jemný, jednoduchý a do léta jako dělaný. U tohoto dezertu pečete jen krustu, náplň už je nepečená - a musí tuhnout v ledničce. Díky tomu je dezert i velmi osvěžující.

Recept na čokoládovo-kokosový dezert:

Potřebujete:

Na krustu:

• 1 hrnek mandlové mouky

• Cca 1/4 hrnku kakaa

• Cca 1/4 hrnku kokos. oleje (nebo jiného tuku)

• 2 lžíce javorového sirupu

• Špetka soli

Na náplň:

• Kokosové mléko cca 300ml

• 200g čokolády

• Pár kapek vanilkového extraktu

Postup:

1. Smíchejte vše na krustu.

2. Hmotu natlačte do formy tak, aby kopírovala tvar (já použila košíčky na muffiny).

3. Dejte péct asi na 12 minut na 180°C.

4. Na náplň si nechte rozehřát kokosové mléko tak, aby bylo horké, ale aby nevřelo. Poté smíchejte s čokoládou a přidejte pár kapek vanilkového extraktu.

5. Nalijte do připravených formiček s krustou.

6. Nechte minimálně dvě hodiny v lednici a dozdobte.