Milujete čokoládu? Já ano! A proto vznikl tento recept, kde je čokolády spousta - a aby toho nebylo málo, ještě je přidaná extra čokoláda v polevě. Bojíte se, že to není zdravé? Ale je. Dokonce můžete místo kakaa použít čokoládový protein a dodat tomu extra bílkoviny.
Tento recept je mnohem jednodušší než vypadá. Zabere to jen chvíli - jediná prodleva je ve chvíli, kdy necháváte chladnout upečený dortík. Vyzkoušejte tento recept, a dejte nám vědět, jak Vám chutnal. ❤
Recept na čokoládové dortíky:
A co potřebujete? (na 2 menší dortíky)
50g čokolády (kvalitní a vysokoprocentní)
100ml vody
4 lžíce kakaa
60g ghí (nebo másla)
2 vejce
150g zakysané smetany
200g špaldové celozrnné mouky
1/2 lžičky sody
3 lžíce medu
vanilkový extrakt
Na krém:
250g tvarohu (kostka)
silná káva (asi 50ml nebo můžete vynechat)
10g čokolády
1 lžíce medu
Na ozdobu: smetana ke šlehání, kakao, 10-20g čokolády, kakaové máslo
Postup:
Čokoládu rozpusťte spolu s vodou v hrnci a přidejte kakao - zamíchejte.
Jakmile vám vznikne hladká směs, vypněte sporák a nechce vychladnout asi na 15 minut. Poté přijdete ghí, vejce, med, vanilkový extrakt, zakysanou smetanu a poté suché ingredience (kromě sody).
Pokud jsou v těstě hrudky, použijte šlehač. Úplně nakonec přidejte sodu a zamíchejte.
Dejte do formy - buď na dort nebo na plech (po upečení vyříznete z těsta kola pomocí formy) a pečte na 180°C asi 30 minut.
KRÉM: smíchejte všechny ingredience dohromady (čokoládu nejdříve rozpusťte).
Vychladlý a upečený dort rozkrojte (nebo dejte vykrájená kola na sebe) a vrstvy promažte krémem - zároveň natřete i vnějšek dortu krémem.
Dort polijte rozpuštěnou čokoládou (asi 10g spolu s malým množstvím kakaového másla - cca 2 gramy - nebo vynechte).
Na "růžičky" jsem pouze ušlehala smetanu a přidala do ní kakao. A dort ozdobila zdobičkou. Druhý dort jsem pouze posypala trochou čokolády.
Comments