Jednoduché domací koblihy z cottage sýru z horkovzdušné fritézy
- před 12 minutami
- Minut čtení: 2
Pokud máš chuť na sladké, ale nechceš se pouštět do složitého kynutého těsta a smažení v oleji, tyto jednoduché domácí koblihy z cottage sýru z horkovzdušné fritézy jsou skvělým řešením. Jsou rychlé na přípravu, krásně vláčné a díky horkovzdušné fritéze také o něco lehčí než klasické smažené koblihy.
Základem těsta je cottage sýr, který dodá koblihám jemnost, vláčnost a také bílkoviny. Příprava je opravdu jednoduchá – stačí smíchat pár základních surovin, vytvarovat koblihy a nechat je upéct v horkovzdušné fritéze. Výsledkem jsou nadýchané domácí koblihy, které chutnají skvěle! Naplnit je můžeš čím chceš! Pokud hledáš rychlý recept na sladkou snídani, dezert nebo svačinu, tyto cottage koblihy z horkovzdušné fritézy určitě stojí za vyzkoušení.
Recept na Jednoduché domací koblihy z cottage sýru z horkovzdušné fritézy:
Potřebuješ (na 14ks):
200g cottage sýra
1 vejce
Špetka soli
20g třtinového cukru
260g hladké mouky
Vanilkový extrakt
1/2 lžičky jedlé sody
Cca 10g másla (na potření) nebo olej na pošplíchání
Postup:
Cottage rozmixuj dohladka. Zbytek ingrediencí na těsto smíchej a vypracuj.
Rozválej a vytvaruj (podle videa pod textem) a naplň. Koblihy dej do HF. Pošplíchej olejem. Zapni na 10min na 200°C. Nemusíš otáčet, ale pokud chceš aby měly hezčí barvu z obou stran, tak doporučuji otočit.
Poznámky k receptu Jednoduché domací koblihy z cottage sýru z horkovzdušné fritézy:
Musím cottage sýr opravdu rozmixovat?
Ano, doporučuji to. Rozmixovaný cottage vytvoří hladké těsto bez hrudek a koblihy budou jemnější. Pokud bys ho nerozmixoval/a, v těstě mohou zůstat kousky sýra.
Jaké náplně se do koblih hodí?
Skvěle fungují klasické náplně jako:
marmeláda
čokoládový krém
tvarohový krém
oříškové máslo
Koblihy můžeš ale udělat i bez náplně a po upečení je jen potřít máslem a posypat cukrem.
Můžu koblihy péct i v troubě?
Ano. Stačí je dát na plech s pečicím papírem a péct přibližně 12–15 minut na 180 °C, dokud nezezlátnou.
Proč se do těsta dává jedlá soda?
Jedlá soda pomáhá těstu mírně nakynout a koblihy jsou díky ní nadýchanější, i když nejde o klasické kynuté těsto.
Jak poznám, že jsou koblihy hotové?
Koblihy by měly být zlatavé na povrchu a po lehkém zmáčknutí pružné. Pokud si nejsi jistý/á, můžeš jednu rozříznout – uvnitř by měly být krásně propečené.
Jak koblihy skladovat?
Nejlepší jsou čerstvé, ale můžeš je uchovat v uzavřené krabičce při pokojové teplotě do druhého dne. Před podáváním je můžeš krátce ohřát.
Dají se koblihy zmrazit?
Ano. Po vychladnutí je můžeš dát do mrazáku. Při podávání je stačí krátce ohřát v troubě nebo horkovzdušné fritéze.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 96.3
Sacharidy: 15.6g
Bílkoviny: 4.2g
Tuky: 1.9g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře