Jednoduché mini koláčky plněné třešněmi

Čím více náplně, tím lépe. Tyhle koláčky jsou třešněmi přímo přeplněné a tak to milujeme.

Jednoduché koláčky, na které toho příliš nepotřebujete. Většinu z ingrediencí už nejspíš máte u sebe. A pokud náhodou nemáte třešně, chutnají skvěle i s jiným ovocem! Pusťte se do nich:

Recept na mini koláčky:

Potřebujete:

Těsto (na cca 25 kusů):

• 450g celozrnné špaldové mouky

• asi 80ml oleje

• 150ml mléka

• 20ml čekankového sirupu

Náplň:

• cca 1.5kg vypeckovaných třešní

• protein asi 50g (jde nahradit sladidlem)

• kukuřičný škrob (asi 25g)

Postup na náplň:

1. Dejte vařit vypeckované třešně do hrnce. Přiveďte k varu.

2. Za cca 20 minut by měly třešně získat správnou konzistenci a zredukovat přebytečnou tekutinu.

3. Přidejte kukuřičný škrob a protein. Zamíchejte a vypněte sporák.

Postup na koláčky:

1. Všechny ingredience na těsto smíchejte a těsto zpracujte.

2. Těsto vyválejte a vykrájejte z něj kolečka o 3cm větší než formičky na muffiny - těsto musíte vtlačit dovnitř i do okrajů.

3. Naplňte třešňovou náplní.

4. Nakrájejte tenké mřížky ze zbylého těsta a položte je přes koláček - na okrajích lehce vtlačte do těsta.

5. Dejte péct na 190°C asi na 30 minut.