top of page

Vánoční mandlovo-kakaové sušenky

Třináctým receptem z našeho adventního kalendáře jsou právě tyto barevné sušenky z mandlové mouky. Jedna vrstva mandlová a druhá čokoládová. Tato lahodná kombinace Vás jednoduše překvapí.


Základem práce s mandlovou moukou je teplota. Těsto na tyto sušenky by mělo být studené, a proto je důležité nepřeskočit kroky v postupu, které uvádí, že je potřeba dát ho do lednice nebo mrazáku. Bez toho se může rozpadat a nemusí držet tvar.

Recept na madlovo-kakaové sušenky:


Potřebujete:

  • 1 až 1 a 1/4 hrnku mandlové mouky

  • 2 lžíce kukuřičného škrobu

  • špetka soli

  • 5 lžic změklého másla

  • 2 žloutky

  • 3 lžíce medu

  • 2 lžičky vanilkového extraktu

  • 1 lžíce kakaa

  • hrst čoko chipsů

Postup:

  1. Rozpusťte čokoládu.

  2. Smíchejte mouku, škrob a sůl.

  3. V jiné míse smíchejte máslo, žloutky, med a vanilkový extrakt.

  4. Vše smíchejte dohromady. Rozdělte na dvě poloviny.

  5. Do jedné poloviny přidejte kakao a rozpuštěnou čokoládu.

  6. Obě poloviny zabalte do fólie a nechte odležet v lednici. Minimálně hodinu, ideálně přes noc.

  7. Vytáhněte z lednice a rozválejte obě poloviny. Čokoládovou polovinu dejte na světlou. Přimáčkněte na sebe.

  8. Srolujte obě poloviny zároveň a dejte do mrazáku na 30 minut.

  9. Vytáhněte a nakrájejte na kolečka.

  10. Dejte péct na 170°C asi na 10 minut.

57 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše
bottom of page