Bezlepkový malinový koláč (bez mouky)
- 9. 7.
- Minut čtení: 3
Hledáš jednoduchý dezert, který je přirozeně bez lepku a obejde se úplně bez klasické mouky? Tento bezlepkový malinový koláč je krásně vláčný, šťavnatý a plný chuti čerstvých malin. Díky absenci mouky je lehký, přitom dokonale zasytí a skvěle se hodí jako zdravější dezert ke kávě, sladká svačina nebo pohoštění pro návštěvu.
Příprava je velmi snadná a zvládne ji i začátečník. Na tento bezlepkový malinový koláč stačí smíchat několik základních surovin, přidat maliny a nechat troubu udělat zbytek. Pokud hledáš koláč bez mouky, který je přirozeně bezlepkový, vláčný a plný ovocné chuti, tento recept si určitě oblíbíš. Navíc ho můžeš připravit i s borůvkami, jahodami nebo rybízem podle sezóny.
Recept na Bezlepkový malinový koláč (bez mouky):
Potřebuješ (4 porce):
Vejce
200ml polotučného mléka
1ks banánu
1 lžička kypřícího prášku
špetka soli
Maliny - můžeš čerstvé nebo mražené - cca 150g mražených, čerstvých můžeš dát méně
Krém:
250g polotučného tvarohu
Dokončení:
Postup:
Banán rozmačkej nebo rozmixuj. Přidej ovesné vločky a zbytek ingrediencí. Jestli chceš, můžeš rozmixovat veškeré těsto - ale maliny doporučuji přidávat až potom.
Potom potři krémem a dej prach z lyofilizovaných malin na ozdobu, jestli chceš.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Poznámky k receptu Bezlepkový malinový koláč:
Je tento malinový koláč opravdu bez mouky?
Ano. Recept neobsahuje klasickou pšeničnou ani jinou mouku. Základ tvoří ovesné vločky, které po rozmixování vytvoří jemnou strukturu těsta.
Je koláč vhodný pro bezlepkovou dietu?
Ano, pokud použiješ certifikované bezlepkové ovesné vločky. Běžné ovesné vločky mohou obsahovat stopy lepku kvůli zpracování.
Můžu použít jiné ovoce než maliny?
Určitě. Skvěle se hodí také borůvky, jahody, rybíz, ostružiny nebo směs lesního ovoce. Použít můžeš čerstvé i mražené ovoce.
Je potřeba těsto rozmixovat?
Není to nutné. Pokud máš rád(a) výraznější strukturu vloček, stačí ingredience pouze promíchat. Rozmixované těsto ale vytvoří jemnější a kompaktnější koláč.
Čím můžu nahradit čekankový sirup?
Čekankový sirup můžeš nahradit medem, javorovým sirupem nebo jiným tekutým sladidlem. Množství uprav podle požadované sladkosti a zralosti banánu.
Jak dlouho vydrží koláč čerstvý?
V uzavřené nádobě vydrží v lednici přibližně 3 dny. Díky tvarohovému krému je nejlepší uchovávat ho v chladu.
Dá se koláč zamrazit?
Ano, samotný korpus můžeš bez problémů zamrazit. Pokud už je potřený tvarohovým krémem, doporučuje se sníst ho čerstvý, protože po rozmrazení může krém změnit konzistenci.
Můžu použít rostlinnou alternativu mléka?
Ano. Polotučné mléko lze nahradit například mandlovým, ovesným nebo sójovým nápojem. Konzistence těsta zůstane velmi podobná.
Proč přidat prach z lyofilizovaných malin?
Lyofilizované maliny dodají koláči intenzivní ovocnou chuť, krásnou barvu a navíc poslouží jako jednoduchá dekorace bez přidaného cukru. Jsou ale pouze volitelnou součástí receptu.
Celý recept si můžeš připravit i podle videa:
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci (ze 4):
Kcal: 377
Sacharidy: 53g
Bílkoviny: 21g
Tuky: 9g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře