top of page

Brownies cheesecake s kávovou polevou

Aktualizováno: 24. 2.

Tenhle skvělý brownies cheesecake s kávovou polevou musíš zkusit! Obsahuje spojení dvou nejlepších příchutí – čokolády a kávy!


Tentokrát bez lepku a bez přidaného cukru, ale pokud ti přijde, že je málo sladký, klidně doslaď podle chuti. Do samotného receptu může přidat i víc čokolády nebo kávové příchutě, to je na tobě!


Tento recept je pro každého z vás, kdo miluje kávu nebo čokoládu! Případně oboje. No a pokud jsi nikdy nezkoušel/a brownies z cizrny, přicházíš o hodně! Tohle brownies chutná naprosto skvěle.

brownies cheesecake s kávovou náplní

Recept na brownies cheesecake s kávovou polevou:


Potřebujete (na 3 porce):

  • plechovka cizrny (240g)

  • 30g arašídového másla

  • 10g čokoláda (pecičky)

  • špetka skořice

  • celý banán

  • 1 lžíce kakaa

  • 1 lžíce řepkového oleje

  • 20g rýžové mouky

  • 1/2 lžičky kypřícího prášku

  • špetka soli

 

Krém:

  • 250g tvarohu polotučného

  • lněné semínko lžíce (10g)

  • 10g čokolády nastrouhané

  • 30g protein s příchutí káva

  • 1 lžíce kakaa

 

Postup:

  1. Cizrnu rozmixujte s banánem a arašídovým máslem do hladké směsi. Pak přidejte čokoládové pecičky, olej, rýžovou mouku, kypřící prášek (ten je vhodný nejdřív promíchat s rýžovou moukou zvlášť) a další ingredience. Můžete dát i koření podle chuti (přidat vanilkový extrakt a podobně). Všechny ingredience spolu promíchejte.

  2. Dejte do dortové formy.

  3. Na krém stačí vše smíchat dohromady. Pokud zrovna nemáte protein s příchutí kávy, můžete dát i čokoládový protein a cca 2 lžíce kávy.  

  4. Dejte na spodní vrstvu do formy. Pečte na 20 minut na 175°C.

  5. Pak můžete dozdobit ještě čokoládou a lískovými ořechy. Případně jinak podle chuti.  

Poznámky k receptu:

Pokud nemáte kávu rádi, i tak si tento recept můžete připravit – stačí dát do náplně jinou příchuť proteinového prášku. Případně dát pouze pudinkový prášek, bez proteinového.

Recept můžete udělat i v jiné formě, nemusíte používat pouze dortovou kulatou formu.


Náhrada ingrediencí v receptu:

Cizrna v plechovce

Cizrnu v plechovce lze nahradit klasickou, ale tu musíte nejdříve uvařit. Pokud si tedy chcete ušetřit čas, použijte tu v plechovce.

 

Arašídové máslo

Nejvhodnější náhrady jsou různá jiná oříšková másla. Zkuste mandlové, kešu… a podobně! Můžete dát i nějaké s příchutí, resp. s čokoládou, ale může se stát, že bude tužší. Jinak příliš nahradit nelze, můžete dát klasické máslo, ale to změní chuť a trochu i samotnou strukturu receptu.

 

Čokoláda

Jelikož jde o brownies, je vhodné čokoládu použít, pokud ji ale nechcete, můžete vynechat. Případně dejte kakao místo samotné čokolády. Pokud nemůžete čokoládu, dejte karob, i ten by měl v tomto receptu fungovat. Dobré je myslet na to, že čokoláda je na rozdíl od kakaa nebo karobu sladší, možná bude potřeba trochu dosladit.

 

Banán

Banán dodává receptu vhodnou strukturu a zároveň sladkost. Případně lze nahradit vejcem, ale v tom případě doporučuji dát ještě nějaké sladidlo, které celkový recept dosladí.

 

Rýžová mouka

Místo této mouky můžete dát jakoukoli jinou mouku. Jde spíš pouze o to, aby tam bylo i něco sypkého, můžete dát i rozmixované ovesné vločky. Nebo klidně hladkou pšeničnou mouku.

 

Tvaroh polotučný

Nejvhodnější je nahradit ho jiným druhem tvarohu – plnotučným a nízkotučným. Pokud ale nechcete, můžete dát řecký jogurt nebo něco na podobný styl, ptejte se v komentářích, pokud si nejste jistí.

 

Lněné semínko

Lze vynechat, ale nejlepší je nějaké použít. Můžete zkusit i sezamové. Mimochodem, vhodnější je použít to mleté, ale můžete dát i celé. V nejkrajnějším případě můžete dát i vejce, díky kterému se krém lépe upeče.

 

Proteinový prášek káva

Tento proteinový prášek dodává krému kávovou příchuť, proto je celkem důležitý. Pokud ho ale nemáte a nechcete ho kvůli jednomu receptu kupovat, můžete dát i čokoládový protein, případně vanilkový, protože ten je nejvíc neutrální. Pak ale doporučuji přidat asi 2 lžíce kávy.

Pokud chcete protein vynechat úplně, přidejte do směsi pudink. Stačí asi polovina balení – jinak by se krém nemusel upéct. Vhodné je volit i kávový extrakt nebo něco podobného, co příliš neovlivní strukturu krému. Šla by využít i instantní káva (prášek), ale radši jen menší množství – asi lžíce nebo maximálně dvě.

 

Líbí se Vám naše recepty? Podívejte se na náš e-shop, kde najdete několik různých e-kuchařek plných zdravých a jednoduchých receptů. Najdete tam i dvě sbírky receptů, které jsou zdarma ke stažení. 

Máte nějaké otázky? Dejte nám vědět do komentářů! Nezapomeňte, že nás můžete sledovat i na sociálních sítích. Na Instagramu a Tiktoku nás najdete jako @twin_recipe. Na Facebooku nás najdete jako Twin recipe (uzavřená skupina nebo veřejná stránka). Dále nás naleznete i na Pinterestu!

 

Chcete číst dál?

Chcete-li pokračovat ve čtení tohoto exkluzivního příspěvku, zaregistrujte se na twinrecipe.com.

Štítky:

216 zobrazení0 komentářů

Související příspěvky

Zobrazit vše

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
Couldn’t Load Comments
It looks like there was a technical problem. Try reconnecting or refreshing the page.
bottom of page