%20(1)%20(1)%20(1).png)
%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1).png)
.png)
Tenhle skvělý brownies cheesecake s kávovou polevou musíš zkusit! Obsahuje spojení dvou nejlepších příchutí – čokolády a kávy!
Tentokrát bez lepku a bez přidaného cukru, ale pokud ti přijde, že je málo sladký, klidně doslaď podle chuti. Do samotného receptu může přidat i víc čokolády nebo kávové příchutě, to je na tobě!
Tento recept je pro každého z vás, kdo miluje kávu nebo čokoládu! Případně oboje. No a pokud jsi nikdy nezkoušel/a brownies z cizrny, přicházíš o hodně! Tohle brownies chutná naprosto skvěle.
Recept na brownies cheesecake s kávovou polevou:
Potřebujete (na 3 porce):
špetka skořice
celý banán
1 lžíce kakaa
1 lžíce řepkového oleje
1/2 lžičky kypřícího prášku
špetka soli
Krém:
250g tvarohu polotučného
10g čokolády nastrouhané
30g protein s příchutí káva
1 lžíce kakaa
Postup:
Cizrnu rozmixujte s banánem a arašídovým máslem do hladké směsi. Pak přidejte čokoládové pecičky, olej, rýžovou mouku, kypřící prášek (ten je vhodný nejdřív promíchat s rýžovou moukou zvlášť) a další ingredience. Můžete dát i koření podle chuti (přidat vanilkový extrakt a podobně). Všechny ingredience spolu promíchejte.
Dejte do dortové formy.
Na krém stačí vše smíchat dohromady. Pokud zrovna nemáte protein s příchutí kávy, můžete dát i čokoládový protein a cca 2 lžíce kávy.
Dejte na spodní vrstvu do formy. Pečte na 20 minut na 175°C.
Pak můžete dozdobit ještě čokoládou a lískovými ořechy. Případně jinak podle chuti.
Poznámky k receptu:
Pokud nemáte kávu rádi, i tak si tento recept můžete připravit – stačí dát do náplně jinou příchuť proteinového prášku. Případně dát pouze pudinkový prášek, bez proteinového.
Recept můžete udělat i v jiné formě, nemusíte používat pouze dortovou kulatou formu.
Náhrada ingrediencí v receptu:
Cizrna v plechovce
Cizrnu v plechovce lze nahradit klasickou, ale tu musíte nejdříve uvařit. Pokud si tedy chcete ušetřit čas, použijte tu v plechovce.
Arašídové máslo
Nejvhodnější náhrady jsou různá jiná oříšková másla. Zkuste mandlové, kešu… a podobně! Můžete dát i nějaké s příchutí, resp. s čokoládou, ale může se stát, že bude tužší. Jinak příliš nahradit nelze, můžete dát klasické máslo, ale to změní chuť a trochu i samotnou strukturu receptu.
Čokoláda
Jelikož jde o brownies, je vhodné čokoládu použít, pokud ji ale nechcete, můžete vynechat. Případně dejte kakao místo samotné čokolády. Pokud nemůžete čokoládu, dejte karob, i ten by měl v tomto receptu fungovat. Dobré je myslet na to, že čokoláda je na rozdíl od kakaa nebo karobu sladší, možná bude potřeba trochu dosladit.
Banán
Banán dodává receptu vhodnou strukturu a zároveň sladkost. Případně lze nahradit vejcem, ale v tom případě doporučuji dát ještě nějaké sladidlo, které celkový recept dosladí.
Rýžová mouka
Místo této mouky můžete dát jakoukoli jinou mouku. Jde spíš pouze o to, aby tam bylo i něco sypkého, můžete dát i rozmixované ovesné vločky. Nebo klidně hladkou pšeničnou mouku.
Tvaroh polotučný
Nejvhodnější je nahradit ho jiným druhem tvarohu – plnotučným a nízkotučným. Pokud ale nechcete, můžete dát řecký jogurt nebo něco na podobný styl, ptejte se v komentářích, pokud si nejste jistí.
Lněné semínko
Lze vynechat, ale nejlepší je nějaké použít. Můžete zkusit i sezamové. Mimochodem, vhodnější je použít to mleté, ale můžete dát i celé. V nejkrajnějším případě můžete dát i vejce, díky kterému se krém lépe upeče.
Proteinový prášek káva
Tento proteinový prášek dodává krému kávovou příchuť, proto je celkem důležitý. Pokud ho ale nemáte a nechcete ho kvůli jednomu receptu kupovat, můžete dát i čokoládový protein, případně vanilkový, protože ten je nejvíc neutrální. Pak ale doporučuji přidat asi 2 lžíce kávy.
Pokud chcete protein vynechat úplně, přidejte do směsi pudink. Stačí asi polovina balení – jinak by se krém nemusel upéct. Vhodné je volit i kávový extrakt nebo něco podobného, co příliš neovlivní strukturu krému. Šla by využít i instantní káva (prášek), ale radši jen menší množství – asi lžíce nebo maximálně dvě.
Líbí se Vám naše recepty? Podívejte se na náš e-shop, kde najdete několik různých e-kuchařek plných zdravých a jednoduchých receptů. Najdete tam i dvě sbírky receptů, které jsou zdarma ke stažení.
Máte nějaké otázky? Dejte nám vědět do komentářů! Nezapomeňte, že nás můžete sledovat i na sociálních sítích. Na Instagramu a Tiktoku nás najdete jako @twin_recipe. Na Facebooku nás najdete jako Twin recipe (uzavřená skupina nebo veřejná stránka). Dále nás naleznete i na Pinterestu!
Kalorické hodnoty na 1 porci: