Drobenkový koláč s tvarohem a jablky
Drobenkový koláč s tvarohem a jablky je skvělý a jednoduchý recept, který si hned zamiluješ. Křehké těsto, jemná tvarohová náplň, voňavá jablka a křupavá máslová drobenka tvoří dokonalou kombinaci, která se hodí ke kávě, čaji i jako sladká tečka po obědě.
Pokud hledáš jednoduchý recept na drobenkový koláč s tvarohem a jablky, který zvládneš připravit z běžných surovin, jsi tu správně. Koláč je krásně vláčný, šťavnatý a díky jablkům má svěží chuť. Navíc jeho příprava není nijak složitá a výsledek vypadá naprosto skvěle!
Recept na Drobenkový koláč s tvarohem a jablky:
Pomůcky:
Potřebuješ (8 porcí):
150g polohrubé mouky
1 vejce
70g másla
1 lžička kypřícího prášku
1 lžíce řeckého jogurtu
Náplň:
500g polotučného tvarohu
1 vejce
4 lžíce cukru
2-3ks jablek
Postup:
Nejdřív smíchej vše sypké v jedné míse. K tomu přidej máslo (z lednice) a pak propracuj, v robotu nebo rukou - jako drobenku. Postupně přidej i lžíci jogurtu a opět propracuj. Těsto by mělo mít strukturu drobenky. Nakonec vmíchej vejce.
Na náplň vše smíchej.
Na dno formy dej 2/3 hmoty. Na to dej náplň a nahoru dej jablka nakrájená na kostky. Na to dej zbytek těsta.
Peč na 170°C asi na 35-40 minut.
Připrav si tento recept i podle jednoduchého videa:
Časté otázky k receptu Drobenkový koláč s tvarohem a jablky:
Jaká jablka se hodí do drobenkového koláče?
Nejlepší jsou pevnější a lehce kyselejší jablka, která se při pečení nerozpadnou úplně na kaši. Skvěle se hodí třeba Granny Smith, Idared nebo Jonagold, ale použít můžeš jakákoli jablka, která máš doma.
Musím jablka předem oloupat?
Nemusíš. Pokud máš jablka s tenkou slupkou, můžeš je klidně nechat neoloupaná.
Jaký tvaroh použít do náplně?
Nejlépe se hodí polotučný tvaroh ve vaničce. Není tak hustý jako tvaroh v kostce a náplň je díky němu víc jemná. Pokud použiješ tvaroh v kostce, může být náplň o něco tužší.
Můžu použít jen klasickou pšeničnou mouku?
Ano. Rýžovou mouku můžeš nahradit stejným množstvím hladké nebo polohrubé pšeničné mouky. Koláč bude mít jen trochu jinou strukturu.
Jak poznám, že je koláč upečený?
Okraje by měly být lehce zlatavé a drobenka na povrchu krásně zezlátnout. Tvarohová náplň může být po vytažení z trouby ještě lehce měkká – při chladnutí zpevní.
Musím nechat koláč před krájením vychladnout?
Ano, určitě. Po upečení nech koláč alespoň částečně vychladnout. Tvarohová náplň se během chladnutí zpevní a koláč se ti bude mnohem lépe krájet.
Jak drobenkový koláč skladovat?
Koláč skladuj v lednici, ideálně v uzavřené nádobě nebo dobře zakrytý. Díky tvarohové náplni je potřeba ho uchovávat v chladu.
Jak dlouho drobenkový koláč vydrží?
V lednici ti vydrží přibližně 4–5 dní. Pokud ho tedy nesníš dřív.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 389
Sacharidy: 53g
Bílkoviny: 15g
Tuky: 13g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře