Jednoduché datlové brownies

Martina
před 2 dny
Minut čtení: 3

Máme pro tebe jednoduchý recept na dokonalé domácí brownies - a to zcela bez másla! Vyzkoušej tento recept na jednoduché datlové brownies plné čokoládové chuti! Navíc bez přidaného cukru - díky datlím jsou tyto brownies přírodně sladké.

Tento recept musíš zkusit, pokud patříš mezi milovníky čokoládových dezertů - tyhle brownies jsou totiž naprosto luxusní. Můžeš si je i přisladit a nebo sladidlo zcela vynechat, díky datlím jsou totiž sladké dostatečně! Jednoduché datlové brownies se navíc hodí ke každé příležitosti!

Recept na Jednoduché datlové brownies:

Potřebuješ (na 16ks):

100g datlí (seženeš zde)
80ml řepkového oleje
2 vejce
50g medu (ochuceného nebo klasického) (seženeš zde)
Vanilkový extrakt/mletá vanilka
100g mandlové mouky (seženeš zde)
40g hladké mouky
20g kakaa (seženeš zde)
1 lžička kypřícího prášku
Špetka soli
50g čoko peciček + hrst na posypání (seženeš zde)

Postup:

Datle namoč v horké vodě a asi po 30 minutách odlij vodu (kromě asi dvou lžící) a v těch datle rozmixuj. Nemusí to být úplně dohladka, záleží na vlastních preferencích. Datle můžeš rozmixovat hned pokud máš výkonnější mixér.
Přidej celá vejce, med, olej a vanilku, smíchej.
V jiné míse smíchej mouky s kypřícím práškem a kakaem. Vmíchej špetku soli.
Potom vmíchej do tekutých, důkladně promíchej. Vmíchej pecičky.
Vlij do formy 20x20 a posyp čokoládou a borůvkami. Peč asi 20-25 minut.

Poznámky k receptu Jednoduché datlové brownies:

1. Mohu datle nahradit jiným sladidlem?

Ano! Místo medu nebo datlí můžeš použít javorový sirup, agávový sirup nebo kokosový cukr. Pamatuj ale, že sladkost a konzistence se mírně změní.

2. Co místo mandlové mouky?

Mandlovou mouku můžeš nahradit jinými ořechovými moukami (např. kešu nebo lískovou), nebo část nahraď celozrnnou moukou, ale chuť a struktura budou trochu jiné.

3. Mohu recept udělat bez lepku?

Ano! Hladkou mouku můžeš nahradit bezlepkovou moukou (rýžovou, pohankovou nebo směs bezlepkových mouk). Výsledek bude jemnější, ale stále chutný.

4. Mohu použít jiné ovoce než borůvky?

Určitě! Skvěle fungují maliny, jahody, ostružiny nebo kousky jablka. Doporučuji přidávat ovoce až na konec, aby se nerozvařilo.

5. Dá se těsto připravit dopředu?

Ano, těsto můžeš připravit a uchovat v lednici až 24 hodin. Před pečením ho nechej chvíli odpočinout při pokojové teplotě.

6. Jak skladovat hotové kostičky?

Nejlépe je je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě 2–3 dny, nebo v lednici až 5 dní. Mrazit můžeš až 2 měsíce.

7. Mohu snížit tuk nebo cukr?

Ano, olej můžeš nahradit jablečným pyré nebo jogurtem, a množství medu mírně snížit. Chuť bude jemnější a konzistence trochu hutnější.

8. Jak udělat kostičky extra čokoládové?

Přidej trochu kakaa navíc, nebo použij kvalitní hořkou čokoládu místo čoko peciček. Na vrch můžeš přidat další čokoládové kousky.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.