Jednoduchý cottage koláč na plech s ovocem
- před 9 hodinami
- Minut čtení: 3
Hledáš jednoduchý moučník, který je vláčný, plný ovoce a zároveň obsahuje pořádnou dávku bílkovin? Tento cottage koláč na plech s ovocem je skvělou volbou. Díky cottage sýru je krásně jemný, šťavnatý a vydrží vláčný i několik dní. Navíc jeho příprava nezabere víc než pár minut – stačí smíchat suroviny, přidat oblíbené ovoce a nechat troubu udělat zbytek.
Koláč si můžeš připravit s borůvkami, malinami, jahodami, meruňkami nebo jiným sezónním ovocem, takže chutná skvěle po celý rok. Hodí se jako sladká snídaně, svačina, dezert ke kávě nebo zdravější pohoštění pro návštěvu. Pokud hledáš rychlý cottage koláč na plech s ovocem, který zvládnou připravit i začátečníci, tento recept si určitě oblíbíš.
Recept na Jednoduchý cottage koláč na plech s ovocem:
Potřebuješ (2 porce):
90g mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
Špetka soli
200g cottage sýra
1 vejce
30ml polotučného mléka
Ovoce: borůvky, maliny, rybíz, třešně
Postup:
Cottage sýr rozmixuj dohladka. Nejlepší je mixovat několik minut. Potom přidej zbytek ingrediencí a smíchej dohromady, dokud se vše nespojí.
Ovoce přidej úplně nakonec - můžeš dát čerstvé i mražené. U mraženého je lepší ovoce zlehka obalit v troše mouce, protože jinak pustí až moc vody.
Nakonec dej péct na 175°C asi na 30-35 minut.
Celý recept si můžeš připravit i podle videa:
Poznámky k receptu Jednoduchý cottage koláč na plech s ovocem:
Proč je potřeba cottage sýr rozmixovat?
Rozmixováním získá cottage sýr hladkou a krémovou konzistenci, díky které bude těsto jemnější a koláč krásně vláčný. Čím déle budeš mixovat, tím hladší bude výsledná struktura.
Jaké ovoce je do cottage koláče nejlepší?
Skvěle se hodí borůvky, maliny, rybíz, třešně, jahody, ostružiny nebo meruňky. Použít můžeš čerstvé i mražené ovoce podle sezóny.
Můžu použít mražené ovoce?
Ano. Mražené ovoce není potřeba rozmrazovat. Stačí ho lehce obalit v troše mouky, aby během pečení nepustilo příliš mnoho šťávy a těsto nezůstalo mokré.
Čím můžu nahradit erythritol?
Erythritol můžeš nahradit třtinovým cukrem, medem, javorovým sirupem nebo jiným oblíbeným sladidlem. Množství uprav podle požadované sladkosti.
Jak poznám, že je koláč upečený?
Koláč je hotový, když je na povrchu lehce zlatavý a po zapíchnutí špejle do středu zůstane špejle suchá nebo jen s několika drobnými drobečky.
Jak dlouho vydrží cottage koláč?
V lednici vydrží přibližně 3 dny uložený v uzavřené nádobě. Díky cottage sýru zůstává vláčný i druhý den po upečení.
Dá se cottage koláč zamrazit?
Ano, koláč můžeš zamrazit po jednotlivých porcích. Před podáváním ho nech pomalu rozmrazit v lednici nebo při pokojové teplotě.
Je cottage koláč vhodný jako zdravá svačina?
Ano. Díky cottage sýru obsahuje více bílkovin než běžné ovocné koláče, takže zasytí na delší dobu a hodí se jako snídaně, svačina i lehký dezert.
Proč se ovoce obaluje v mouce?
Lehká vrstva mouky pomůže vstřebat část šťávy, kterou ovoce během pečení pustí. Díky tomu zůstane těsto nadýchané a ovoce se nebude propadat ke dnu.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 305
Sacharidy: 35g
Bílkoviny: 21g
Tuky: 9g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře