Jednoduchý cottage koláč s tvarohovou náplní
- před 2 dny
- Minut čtení: 3
Jednoduchý cottage koláč s tvarohovou náplní je rychlý a lehký dezert, který si zamiluješ pro jeho vláčné těsto a krémovou, na bílkoviny bohatou náplň. Kombinace cottage sýra a tvarohu vytváří jemnou strukturu, která není těžká, ale zároveň krásně zasytí. Koláč se skvěle hodí jako zdravější sladká tečka ke kávě, víkendové pečení nebo výživnější dezert pro celou rodinu. Díky jednoduché přípravě a běžným surovinám ho zvládneš upéct bez složitých postupů, a přesto chutná jako z cukrárny.
Tento cottage koláč můžeš zařadit i do redukčního jídelníčku - jde totiž o skvělý dezert i při hubnutí! Díky cottage sýru a tvarohu má koláč velké množství bílkovin - navíc chutná naprosto skvěle!
Recept na Jednoduchý cottage koláč s tvarohovou náplní:
Potřebuješ:
Těsto:
200g cottage sýra (rozmixovaného dohladka)
Špetka soli
Vejce
3/4 lžičky kypřícího prášku
Náplň:
500g polotučného tvarohu
1 vejce
1ks vanilkový pudink
Dokončení:
150g ovoce
volitelně: drobenka
Postup:
Smíchej všechny ingredience na těsto a vypracuj.
Dej do formy (28cm průměr) a vtlač i do okrajů. Okraje můžeš potřít vejcem.
Peč na 180°C asi na 15 minut. Mezitím si připrav náplň.
Na náplň vše smíchej dohromady.
Dej na předpečený koláč. Přidej ovoce (dala jsem meruňky, švestky a třešně) a můžeš dát i drobenku. Peč dalších 20 minut.
Poznámky k receptu cottage koláč s tvarohovou náplní:
Můžu cottage sýr nahradit něčím jiným?
Ano, místo cottage můžeš použít bílý jogurt nebo jemný tvaroh. Konzistence těsta ale bude o něco méně vláčná.
Musí se cottage sýr mixovat?
Doporučuje se to. Rozmixovaný cottage zajistí hladké těsto bez hrudek a lepší strukturu po upečení.
Lze použít klasickou pšeničnou mouku místo špaldové?
Ano, recept funguje i s hladkou pšeničnou moukou ve stejném množství. Špaldová ale dodá jemně oříškovou chuť.
Můžu vynechat protein v náplni?
Ano, protein není nutný. Můžeš ho nahradit trochou škrobu pro zahuštění.
Jak poznám, že je koláč hotový?
Okraje by měly být lehce zlatavé a střed pevný. Náplň se po lehkém zatřesení už nesmí výrazně vlnit.
Jaké ovoce se nejvíce hodí?
Skvěle fungují meruňky, švestky, třešně, borůvky nebo kombinace více druhů ovoce.
Můžu koláč připravit i bez drobenky?
Ano, drobenka je jen volitelná. Koláč bude lehčí a méně sladký.
Jak skladovat hotový koláč?
Uchovávej v lednici v uzavřené nádobě, vydrží 4–5 dní.
Dá se koláč zamrazit?
Ano, nejlépe nakrájený na porce. Po rozmrazení je textura stále dobrá, ale o něco měkčí.
Je koláč vhodný i jako fitness dezert?
Ano, díky tvarohu, proteinu a nižšímu množství cukru má vyšší obsah bílkovin a je sytější než klasické koláče.
Celý recept si můžeš připravit i podle videa:
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 175
Sacharidy: 16g
Bílkoviny: 12g
Tuky: 7g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře