Luxusní jablečný dort s pudinkem

Martina
před 14 hodinami
Minut čtení: 2

Jablečný dort s pudinkem je skvělá volba, když máš chuť na sladké, ale nechceš péct nic příliš těžkého. Kombinuje křehké těsto, jemnou vanilkovou náplň a voňavou vrstvu jablek, takže potěší milovníky klasických i modernějších dezertů. Jde o takový jednoduchý jablečný koláč s tvarohem a s vanilkou.

Tento jablečný koláč s pudinkem se hodí na rodinné oslavy, víkendové mlsání i jako sladká tečka k odpolední kávě. Díky jednoduchému postupu a běžně dostupným surovinám ho zvládneš připravit i bez dlouhého pečení a složitých technik. A pokud máš ráda pečení na větší plech, stačí zdvojnásobit množství a vytvoříš z něj jablečný koláč na plech s tvarohem, který nakrmí celou návštěvu. Nemusíš ho připravovat do kulaté formy! To už je na tobě!

Recept na Luxusní jablečný dort s pudinkem:

Potřebuješ (6 porcí):

Těsto:

250ml špaldové mouky
5 lžic vody
30g třtinového cukru
50ml řepkového oleje
špetka kypřícího prášku (1/4 lžičky)
špetka soli
trochu kurkumy
cca 20g ovesných vloček

Jablečná náplň:

500ml jablek
1 lžička třtinového cukru
skořice
asi 3 lžíce vody
1 lžíce vanilkového pudinku

Náplň:

2 lžíce vanilkového pudinku
cca 10 kapek vanilkového extraktu
100ml mléka
500g tvarohu
2 lžičky třtinového cukru
1 lžička kurkumy

Postup:

Vše těsto smíchej. Vypracuj.
Na jablečnou vrstvu jablka rozvař s vodou, případně nakrájej na menší kousky (samozřejmě vykrájené). Dej vařit dokud nezměknou.
Pak přimíchej cukr, skořici i pudink.
Poté si připrav vanilkovou náplň - mléko uvař s pudinkem a cukrem za stálého míchání. Pak vypni sporák, vmíchej extrakt. Potom vmíchej tvaroh v pokojové teplotě.
Těsto vmáčkni do formy, i po krajích. Nech si asi 1/3 stranou, možná trochu míň.
Dej jablečnou náplň, na to vanilkovou. Nahoru nastrouhej nebo nalámej trochu těsta. Na to můžeš ještě nasypat ovesné vločky. To můžeš vynechat.
Peč na 180°C asi na 60 minut.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu Luxusní jablečný dort s pudinkem:

Špaldovou mouku můžeš částečně nahradit celozrnnou, aby byl koláč ještě výživnější.
Kurkuma v těstě i náplni nedodá výraznou chuť, ale krásně zvýrazní barvu a přidá trochu antioxidantů.
Pokud chceš jablečnou vrstvu víc šťavnatou, můžeš přidat víc vody nebo trochu jablečné šťávy.
Cukr v náplních můžeš snížit nebo nahradit přírodním sirupem.
Ovesné vločky nahoře dají koláči jemnou křupavou krustu, ale klidně je vynech, pokud chceš hladký povrch.
Před podáváním je nejlepší koláč nechat úplně vychladnout, aby náplň zpevnila a lépe se krájela.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.