Mini Dutch baby pancakes

Rozhodly jsme se zveřejnit některé recepty z naší e-kuchařky, abychom Vás na ni pořádně navnadily. Slyšeli jste už o Dutch baby pancake? Jeden recept už na našem webu máme, nicméně tento je trochu poupravený a hlavně je v mini verzi!

Dutch baby pancake je v podstatě palačinka pečená v troubě, která se často plní ovocem či jinou náplní. Po upečení totiž většinou prostředek spadne. Chuťově je také trochu rozdílná ale klasickou palačinku připomíná. Je však jednodušší a určitě rychlejší než klasické palačinky, a proto se hodí i na rána, kdy nemáme tolik času.

Recept na Mini Dutch baby pancakes:

Potřebujete:

• 4 vejce

• 180ml mléka

• 90g řeckého jogurtu

• 85g celozrnné špaldové mouky

• pár kapek vanilkového extraktu

• lžíce javorového sirupu

• máslo nebo ghí

Náplň a ozdoba:

• řecký jogurt

• protein, cukr, jiné sladidlo

• čokoláda

• banán (nebo jiné ovoce)

• kakao

Postup:

1. Předehřejte troubu na 220°C (i s plechem na muffiny).

2. Smíchejte všechny ingredience na těsto dohromady.

3. Vyndejte plech z trouby a vytřete máslem.

4. Nalijte do něj těsto a pečte 10 až 15 minut.

5. Do vzniklých otvorů dejte jogurt smíchaný se sladidlem, na ten ovoce, polijte čokoládou a posypte kakaem.

Další recepty najdete v naší e-kuchařce TWIN RECIPE!