Obložený toast se ztraceným vejcem

Máme pro Vás recept na slanou snídani nebo klidně i brunch!

Zkoušeli jste někdy ztracené vejce? Je vlastně o něco jednodušší než se Vám může zdát. A vše je hotové do cca 10 minut.

Recept na obložený toast:

Potřebujete:

• pečivo (toastový chléb)

• 2ks vejce

• bylinky (bazalka, oregano)

• pepř

• kuřecí šunka 96%

Na domácí majonézu:

• 80g řeckého jogurtu

• lžička olivového oleje

• stroužek česneku

• cibule (může být i granulovaná cibule)

• kurkuma

• sůl

• pepř

• paprika sladká

• plnotučná hořčice

Postup:

1. Nejdříve dejte vařit vodu na vejce. Připravte si větší hrnec a počkejte, dokud Vám voda nezačne vřít.

2. Mezitím si připravte majonézu - smíchejte jogurt, olivový olej, česnek, cibuli, lžičku kurkumy, špetku soli, pepř a sladkou papriku.

3. Rozmixujte.

4. Natřete majonézu na toast a dejte si opéct šunku na sucho.

5. Šunku dejte na toast.

6. Do majonézy přidejte hořčici a lžičku kurkumy.

7. Dejte na vrstvu šunky.

8. Rozklepněte si 1 vejce do misky.

9. Jakmile Vám začne vřít voda, stáhněte ji na nízký plamen a vodou zamíchejte, abyste vytvořili vodní vír. Doprostřed víru vyklopte vejce z misky a vařte 3 minuty.

10. Jakmile je uvařeno, opakujte celý tento postup i s druhým vejcem.

11. Vejce dejte na toast, posypte bylinkami a máte hotovo.