Tvarohová vánočka s rozinkami

Tvarohová vánočka s rozinkami je skvělá volba, pokud hledáš trochu odlehčenější alternativu ke klasické vánočce. Díky tvarohu je těsto krásně vláčné, méně suché, a přitom si stále zachovává svou nadýchanost. Rozinky namočené v rumu nebo čaji přidají příjemnou sladkost a vánoční šmrnc. Tento recept je ideální pro ty, kdo chtějí něco tradičního, ale s moderním nádechem – skvěle se hodí jak ke snídani, tak na sváteční stůl.

Vánočka se skvěle hodí právě na Vánoce! Chceš si ji udělat i mimo tento svátek? Mám pro tebe řešení! Z tohohle těsta si můžeš udělat klidně i mazanec! Nebo prostě kynuté tvarohové těsto - můžeš z něj udělat housky a naplnit je třeba povidly! Fantazii se meze nekladou! Toto těsto je poměrně univerzální a jde ho využít různě!

Tvarohová vánočka s rozinkami chutná skvěle a jde jednoduše o úžasný vánoční recept, který při pečení rozvoní tvou kuchyň. Recept na tvarohovou vánočku si prostě zamiluješ!

Hledáš další zdravé vánoční recepty? Zkus jeden z těchto receptů z našeho vánočního e-booku:

Zdravé vánoční recepty

Koupit

Recept na kynutou tvarohovou vánočku:

Potřebuješ:

250g špaldové hladké mouky
200g hladké mouky
10g sušeného droždí
250g polotučného tvarohu
70g ghí/másla
2 vejce
120ml mléka polotučného
60g třtinového cukru
špetka soli
vanilka mletá
rozinky 50g (můžeš je předem na několik hodin namočit do rumu, čaji nebo vody)
špetka soli

Postup:

Smíchej vlažné mléko s lžičkou cukru a droždím.
V jiné míse smíchej zbytek surovin a přidejte směs s mlékem.
Vypracuj těsto.
Nech nakynout na jednu hodinu.
Pak rozděl na polovinu. Z každé poloviny pak udělej 9 částí.
Vánočku pak dělám z 4, 3, a 2 "hadů". Každé patro vždy potři vejcem. Na to dej cop spletený ze 3 hadů, pak zase vejce, pak dej cop z 2 a znovu potři vejcem. Posyp plátky mandlí. Nech předehřát troubu a mezitím ještě trochu nakynout vánočku. Stačí po dobu předehřátí trouby.
Dej péct na 170°C asi na 25-30 minut.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Jak na pletení vánočky? + Recept na cottage vánočku (Podívej se na video recept - cottage vánočka je velmi podobná tvarohové, takže se můžeš řídit receptem i tak!)

Pár poznámek k receptu Tvarohová vánočka s rozinkami:

Vánočka je jednoduchá a chutná božsky! Je krásně jemná a nadýchaná! Navíc je díky tvarohu extra vláčná a vydrží vláčná i více dní, na rozdíl od klasické kynuté vánočky.
Jestli chceš, můžeš rozinky vynechat.
Nech vánočku důkladně nakynout, aby byla krásně nadýchaná. Před pečením už není úplně nutné nechat kynout, ale těch pár minut neuškodí.

Jak uplést vánočku?

Máme tu pro tebe jednoduchý trik na to, jak uplést vánočku, i když ti pletení copů zrovna nejde. Jde o takový trik, který děláme už hodně dlouho, a vždy se povede!

Nejdřív si těsto rozděl na 9 částí, pokud chceš, aby byly stejné, tak si je zvaž.

Potom z každé části vyválej hada, tak aby byl hladký a dala se z něj splétat vánočka.

Nejdřív ti stačí 4 hadi. Dva vezmi a jednoduše je spleť dohromady.

To stejné udělej z dalšími dvšma hady a pak ještě kraje trohu umáčkni.

Tyto dva copy potom dej k sobě a přimáčkni tak, aby vytvořil spodní vrstvu vánočky.

Přendej na plech a potom potři vejcem.

Jako další krok vezmi 3 hady a ty spleť je dohromady.

Opět kraje umáčkni a přendej na plech.

Opět potři vejcem a nezapomeň kraje přimáčknout ke spodní vrstvě.

Na poslendí vrstvu stačí splést 2 hady dohromady a ty pak opět dát na vánočku jako poslední vrstvu.

Poslední vrstvu také potři vejcem. Pak už nech kynout 10 minut a peč.

Chceš zkusit další zdravý vánoční recept? Zkus třeba jeden z těchto, které na našem webu už nějakou dobu najdeš:

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.