10 způsobů, jak využít vařená vejce v receptech

Vařená vejce jsou skvělou surovinou, která nabízí mnoho využití v kuchyni. Nejenže jsou výživná a plná bílkovin, ale také snadno dostupná a rychlá na přípravu. Pokud máš doma vařená vejce a nevíš, jak je využít jinak než jen samotná, připravily jsme pro tebe 10 způsobů, jak využít vařená vejce ve zdravých receptech, které ti pomohou vejce zařadit do jídelníčku chutně a kreativně.

Máme tu pro tebe článek s 10 způsoby, jak využít vařená vejce v receptech. Občas se stane, že se doma nahromadí vařená vejce, často například o Velikonocích, kdy hledáme způsob, jak vejce použít - nám se stává to stejné, a tak jsme se rozhodly dát dohromady článek s několika recepty tak, abychom tuhle práci každému ulehčily!

10 způsobů, jak využít vařená vejce v receptech:

1. Vajíčkový salát s jogurtem a bylinkami

Klasický vajíčkový salát nemusí být těžký a plný majonézy. Použij řecký jogurt místo majonézy a přidej čerstvé bylinky jako pažitku, petržel nebo kopr. Nakrájej vařená vejce na kousky, smíchej s jogurtem, dochuť solí, pepřem a trochou hořčice. Tento salát je skvělý jako lehká svačina nebo pomazánka na celozrnný chléb. Případně můžeš majonézu zkombinovat s jogurtem, pokud chceš zachovat víc klasické chuti.

2. Plněná vejce s avokádem

Rozkroj vejce na poloviny a vyjmi žloutky. Žloutky smíchej s rozmačkaným avokádem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Náplň vrať zpět do bílků. Tento recept je bohatý na zdravé tuky a bílkoviny, ideální pro zdravou snídani nebo předkrm. Víc detailní recept najdeš tady.

3. Vajíčkový sendvič s celozrnným chlebem

Nakrájej vařená vejce na plátky a naaranžuj je na celozrnný chléb spolu s plátky rajčat, okurky a listy salátu. Přidej trochu hořčice nebo hummusu pro lepší chuť. Tento sendvič je rychlý, výživný a vhodný i na cestu nebo třeba do práce/školy. Skvěle se hodí třeba i avokádový toust s vařenými vejci.

4. Salát Nicoise s vařenými vejci

Salát Nicoise je klasika francouzské kuchyně, která obsahuje vařená vejce, tuňáka, zelené fazolky, olivy a brambory. Vše smíchej a přidej lehký dresink z olivového oleje a citronu. Tento salát je plný chutí a zároveň zdravý díky kombinaci bílkovin a zeleniny.

5. Polévka s vejcem

Nakrájej vařená vejce na menší kousky a přidej je do zeleninové polévky. Vejce dodají polévce krémovou strukturu a zvýší její výživovou hodnotu. Hodí se třeba k hráškovému krému nebo jiným druhům polévky.

6. Vajíčkový wrap s tortillou

Rozmačkej vařená vejce a smíchej je s řeckým jogurtem, nakrájenou zeleninou (paprika, okurka, mrkev,...) a trochou koření. Směs zabal do tortilly a máš rychlý a zdravý oběd nebo večeři.

7. Vařená vejce s rajčaty a špenátem

Nakrájej vařená vejce na plátky a polož je na plech s čerstvými rajčaty a špenátem. Posyp trochou sýrem feta a peč v troubě asi 10 minut. Podávej s pečivem.

8. Vajíčkový hummus

Přidej do klasického hummusu rozmačkaná vařená vejce. Výsledkem je krémová pomazánka s vyšším obsahem bílkovin. Podávej s čerstvou zeleninou nebo pečivem. Nebo můžeš připravit i jinou vajíčkovou pomázanku - zkus třeba tuhle s cottage sýrem.

9. Vajíčkový salát s cizrnou

Smíchej nakrájená vařená vejce s vařenou cizrnou, nasekanou cibulí, petrželkou a citronovou šťávou. Tento salát je plný vlákniny a bílkovin, ideální pro lehký oběd.

10. Vajíčkový toast s avokádem a chilli

Na celozrnný toast namaž rozmačkané avokádo, přidej plátky vařených vajec a posyp trochou chilli vloček. Tento recept se hodí na oběd/večeři nebo klidně větší snídani. Hodí se skvěle i na cesty nebo do práce.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!

Líbí se ti naše recepty? Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!