Domácí trdelníčky

Trdelníky k Vánocům prostě patří! A jejich výroba doma je mnohem jednodušší než si možná myslíte. Podívejte se na recept sami a uvidíte.

Recept je jednoduchý, a těsto by mělo být možné rozválet. Pokud ne, přidejte více mouky nebo více mléka - každá mouka je jiná a stejně tak každé vejce. Někdy, když je připravuju, musím dát víc mouky, než je v receptu.

Recept na vánoční trdelník:

Potřebujete:

• 150ml mléka

• 30g droždí

• 300g celozrnné špaldové mouky

• 2 vejce

• 50g másla

• 2-4 lžíce třtinového cukru

Na obalení:

• skořice a třtinový cukr

• 20g másla

Postup:

1. Droždí smíchejte s mlékem a přidejte lžičku cukru. Nechte nakynout asi 10 minut.

2. Smíchejte mouku, rozpuštěné máslo, vejce a cukr.

3. Nakonec přidejte do mouky mléko s droždím a zpracujte.

4. Nechte kynout asi 30minut až hodinu (záleží na teple v místnosti)

5. Po hodině těsto rozválejte na cca 1cm šířku (klidně i méně). A rozkrájejte na pruhy (1-2cm, záleží, jak chcete, aby vypadal)

6. Proužky namotejte na sklenice obalené alobalem.

7. Potřete rozpuštěným máslem, nechte asi 10 minut kynout a pečte na 180°C asi na 15minut.

8. Vyndejte z trouby a nechte asi 5 minut vychladnout. Poté potřete máslem a obalte ve směsi ze skořice a cukru.

9. Ozdobte a naplňte dle libosti. Já ho naplnila tvarohem, banánem a ozdobila šlehačkou posypanou kousky banánů, oříšků a polila čokoládou. 👌 Trdelník můžete zevnitř natřít ještě třeba čokoládou nebo arašídovým máslem.