Jablečné vánoční perníčky

Klasické perníčky mám ráda, ale chtěla jsem vyzkoušet něco nového. Jablek jsme měli hodně, a proto jsem měla i jablečné pyré, které jsem při pečení těchto perníčků využila.

Mimo to jsem vyzkoušela i novou polevu na perníčky, což je v podstatě pouze protein se škrobem a barvivem, ale dá se použít i klasická.

Recept na jablečné perníčky:

Potřebujete:

- 2 a půl hrnku mouky

- 1/4 hrnku javorového sirupu

- 1/4 lžičky soli

- 1 lžička zázvoru

- 1 vejce

- 3 lžičky skořice

- jablečné pyré (4 lžíce)

- 1 lžička sody

Postup:

1. Smíchejte suché ingredience v jedné míse a tekuté v druhé.

2. Přidejte suché ingredience do mísy s tekutými a rozmíchejte. Těsto dejte do ledničky v potravinářské fólii a nechte odležet minimálně přes noc.

3. Další den těsto rozválejte (asi na 0,5cm) a vykrájejte libovolné tvary. Dejte péct do trouby na 180°C asi na 10 minut.