Vánoční zdravé jablečné perníčky

Klasické perníčky máme rádi ale chtěly jsme vyzkoušet i něco jiného. Tyto vánoční zdravé jablečné perníčky chutnají dokonale! Obsahují méně cukru, méně tuku a také jsou brzy hotové. Jablek jsme měli hodně, a proto jsem měly i jablečné pyré, které jsme při pečení těchto perníčků využily. Jablek máme každoročně hodně - domácích, z podzimu! A proto se jedná i o skvělý způsob, jak využít i jablka.

Kromě nového receptu na perníčky jsme vyzkoušely i nový recept na polevu! Tato je pouze protein se škrobem a barvivem - ale klidně použij i tu klasickou.

Největší výhodou tohoto receptu je to, že jsou ihned měkké. Nemusíte tak čekat několik dní či týdnů na to, než perníčky změknou. Proto se skvěle hodí i v případě, že jste na perníčky zapomněli a nebo se vám nechtějí dělat příliš dopředu...a nebo pokud vám jednoduše zmizí ty, co máte hotové a chcete další!

Tyto jablečné vánoční perníčky se skvěle hodí jako zdravější alternativa klasických perníčků. Díky jablkům obsahují více prospěšných látek než klasické a navíc na ně potřebujete mnohem méně tuku a cukru než na ty klasické.

Pokud hledáte jednoduché a zdravé vánoční recepty, podívejte se i na náš e-book s vánočními recepty ve zdravé či odlehčené variantě. Tyto recepty najdete zde:

Zdravé vánoční recepty

Koupit

Věříme, že si tento recept na jablečné perníčky zamilujete. Jsou totiž jednoduché a chutnají skvěle! Vyzkoušejte (celý recept najdete pod obrázkem dole):

Recept na zdravé jablečné perníčky:

Potřebujete:

• 30g ghi

• 80g jablečného pyré 

• 1 male vejce

• 50g třtinového cukru

• 1 lžíce medu

• 220g hladké mouky 

• 1/2 lžičky jedlé sody 

• 1 lžička skořice 

• 1/2 lžičky mletého hřebíčku

• 1/2 lžičky muškátového oříšku 

• 1/2 lžičky kardamomu

• Vanilka

  
  

Postup:

1. Vyšlehej máslo, cukr a jablečné pyré. Přidej vejce a med a opět rozšlehej.

2. V jiné míse smíchej mouku, sodu a koření. Vsyp do tekutých a smíchej, vypracuj těsto. Mělo by lepit pouze trochu, minimálně.

3. Dej do sáčku nebo do uzavíratelné nádoby do lednice aspoň na 2 hodiny, ale klidně i na více dní nebo přes noc. 

4. Potom rozválej, vykroj tvary. 

5. Zapni troubu, aby se předehřála.

6. Perníčky dej na plech a peč asi 10 minut na 180°C ale kontroluj. 

7. Po vytažení potři vejcem.

Pár poznámek k receptu na zdravé jablečné perníčky:

Místo cukru můžete použít i čekankový či agávový sirup.

V tomto receptu doporučujeme použít zbytek ingrediencí tak, jak je uvedený. Použití jiné mouky by mohlo způsobit, že budou výsledné perníčky příliš tuhé či tvrdé a nebo jednoduše nepůjde perníčky tvarovat či se rozlomí při pečení.

Co se týče přidaného koření, skořici a zázvor lze vynechat, ale my je doporučujeme použít. Zvýrazní totiž chuť perníčků a ty tak budou mnohem lepší.

Nezapomeňte se podívat i na další zdravé recepty z našeho webu! Jsou jednoduché, chutnají skvěle a navíc jsou i zdravé či odlehčené, takže se skvěle hodí i při hubnutí nebo při snaze o zdravý životní styl. Máme tu pro vás výběr těch nejlepších:

1. Zdravá medovníková kolečka

2. Zdraví vánoční ježci ze 4 ingrediencí s kokosem

3. Domácí vánoční trdelník obalený ve skořici a cukru

4. Zdravé citronové sušenky ze 6 ingrediencí

5. Zdravé a jednoduché bezlepkové linecké s náplní

...a nebo se jednoduše porozhlédněte po dalších zdravých receptech na vánoční cukroví.

Líbí se vám naše recepty? Dejte nám vědět do komentářů, jak se vám tento recept povedl! Sledujte nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdete jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžete sledovat i na Pinterestu!

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 100g:

Kcal: 277.6

Sacharidy: 56.9g

Bílkoviny: 8g

Tuky: 2g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační a bez polevy. Co se týče množství perníčků, záleží na tom, jaké tvary vyberete. Perníčky jsme dělaly už dávno, a proto nevíme přesný počet kusů. Proto zde uvádíme hodnoty na 100g.