Jedním z vánočních klasik se už poslední dobou stal i trdelník. Ale věděl/a jsi, že si ho můžeš připravit i doma? Vyzkoušej tento domácí vánoční trdelník. Je to mnohem jednodušší, zdravější a z kvalitnějších surovin. A samozřejmě mnohem levnější. Ani k tomu nepotřebuješ žádné speciální formy na trdelníky. Proto jestliže máš chuť na trdelník, neboj se vyzkoušet ho připravit i doma.
Při tvarování budeš muset použít buď klasický váleček nebo sklenice. Obojí poslouží skvěle. V tomto receptu jsme použily váleček. Ale poté se doba přípravy trochu protáhne, alespoň pokud máš také jen jeden. Tvarování těsta je však velmi jednoduché a vše skvěle drží, proto můžeme jen doporučit. Pokud si chceš náhodou všechno ještě ulehčit, můžeš použít i speciální formičky přímo na trdelník. S nimi je to ještě o něco lehčí! My doporučujeme tyto formičky!
Tento vánoční recept si zamiluješ! Trdelníky můžeš naplnit čímkoli jen chceš - od zmrzlin, po tvarohu, ovoce, oříšky...fantazii se meze nekladou. Vybírej to, co ti bude chutnat! Trdelníky si můžeš přizpůsobit i co se velikosti týče, právě podle formy či čehokoli jiného, co budeš při tvarování používat.
Na našem webu najdeš desítky zdravých vánočních receptů, které můžeš vyzkoušet! A to nejen o Vánocích. Máme tu pro tebe několik skvělých tipů, které jsou naprosto dokonalé:
Pokud hledáš zdravé vánoční recepty, máme pro tebe skvělou zprávu! Na našem e-shopu najdeš e-book se zdravými vánočními recepty - celkem 50 vánočních receptů, které si můžeš připravit doma! Tyto recepty jsou jednoduché a zvládneš je i jako začátečník! Všechny je najdeš zde:
Vykouzli si doma tu správnou vánoční atmosféru a připrav si s námi tento jednoduchý a zdravý recept na domácí vánoční trdelník.
Recept na zdravý domácí vánoční trdelník:
Potřebujete (na cca 5 velkých ks - záleží na velikosti):
180ml polotučného mléka
30g čerstvého droždí
300g celozrnné špaldové mouky
2 vejce
50g másla
2-4 lžíce třtinového cukru
Na obalení:
skořice a třtinový cukr
20g másla
Postup:
Droždí smíchejte s vlažným mlékem a přidejte lžičku cukru. Nechte nakynout asi 10 minut.
Smíchejte mouku, rozpuštěné máslo, vejce a cukr v jiné míse.
Nakonec přidejte do mouky mléko s droždím a zpracujte.
Nechte kynout asi 30minut až hodinu (záleží na teplotě v místnosti - v teplejším prostředí kynu rychleji).
Po cca hodině těsto rozválejte na zhruba 1cm šířku (klidně i méně). A rozkrájejte na pruhy (1-2cm, záleží, jak chcete, aby vypadal).
Proužky namotejte na váleček obalený alobalem a konce trochu zmáčkněte, aby se těsto neodlepilo. Samozřejmě můžete použít i kovové trubičky, které se používají při dělání trubiček.
Potřete rozpuštěným máslem, nechte asi 10 minut kynout a pečte na 180°C na 15minut nebo až začnou tmavnout a budou upečené - můžete průběžně zkoušet.
Vyndejte z trouby a nechte asi 5 minut vychladnout. Poté potřete máslem a obalte ve směsi ze skořice a cukru.
Ozdobte a naplňte dle libosti. Já ho naplnila tvarohem, banánem a ozdobila šlehačkou posypanou kousky banánů, oříšků a polila čokoládou. Trdelník můžete zevnitř natřít ještě třeba čokoládou nebo arašídovým máslem. Nebo ho prostě naplňte zmrzlinou.
Pár poznámek k receptu domácí vánoční trdelník:
Jak už jsme zmínily výše, na tento trdelník jsme použily váleček. Můžeš ale použít i sklenice nebo přímo formičky na trdelník - najdeš je například zde.
V tomto receptu by měly být ingredience pokojové teploty, respektive ty, co použiješ přímo do kynutého těsta. Jinak by se mohlo stát, že těsto nevykyne a nebude až tak nadýchané. Případně můžeš volit i trochu teplejší ingredience, například mléko. Ale příliš vysoká teplota droždí škodí, takže to nepřeháněj.
Tyto domácí vánoční trdelníky si můžeš naplnit čímkoli chceš, podle vlastní chuti a preferencí. A nebo si je vychutnej i samotné! Kvůli trdelníkům nemusíš podnikat výlety a vlastně nemusíš ani vytáhnout paty z domu. Prostě si je připrav doma!
Líbí se ti naše zdravé recepty? Podívej se na náš e-shop, kde najdeš několik různých e-kuchařek případně sbírek plných zdravých a jednoduchých receptů. A sleduj nás i na našich sociálních sítích, kde najdeš další zdravé a jednoduché recepty!
Přejeme dobrou chuť!