Jednoduché těstoviny s dýňovou omáčkou
Jednoduché těstoviny s dýňovou omáčkou jsou skvělým tipem na rychlý oběd nebo večeři, když máš chuť na něco krémového, chutného a zároveň snadného na přípravu. Jemná dýňová omáčka dodá těstovinám krásnou barvu, příjemně nasládlou chuť a podzimní atmosféru. Navíc ti na jejich přípravu stačí jen pár běžných surovin.
Pokud hledáš jednoduchý recept na těstoviny s dýňovou omáčkou, který zvládneš připravit i během rušného dne, jsi tu správně. Omáčka je krásně krémová, skvěle se hodí k různým druhům těstovin a snadno si ji upravíš podle své chuti. Je to ideální způsob, jak využít sezónní dýni a připravit si rychlé jídlo, ke kterému se budeš ráda vracet.
Recept na Jednoduché těstoviny s dýňovou omáčkou:
Pomůcky:
Potřebuješ (4 porce):
200ml vývaru (zeleninového nebo hovězího/kuřecího)
200ml polotučného mléka
300g dýňového pyré
200g kuřecí vařeného masa/nebo jiného - případně vepřová šunka v plechovce nebo jiná
sůl
sušený česnek
sušená cibule
400g těstovin
baby špenát
Postup:
Nejdřív dej na pánev vývar s mlékem a zahřej. Přidej pyré a vše smíchej dohromady.
Následně vmíchej zbytek ingrediencí.
Těstovin uvař zvlášť a vmíchej a nebo je klidně dej vařit do omáčky, pokud máš víc času (bude to trvat trochu déle).
Nakonec můžeš vmíchat ještě baby špenát.
Časté otázky k receptu Jednoduché těstoviny s dýňovou omáčkou:
Jakou dýni použít na dýňovou omáčku?
Nejlépe se hodí dýně Hokkaido, která má jemně nasládlou chuť a krásnou barvu. Použít můžeš i máslovou dýni. Důležité je připravit z ní hladké dýňové pyré, které omáčce dodá krémovou konzistenci.
Jak připravit dýňové pyré?
Dýni nakrájej na menší kousky, upeč ji v troubě doměkka a následně rozmixuj dohladka. Pokud máš pyré připravené předem, samotná příprava těstovin s dýňovou omáčkou ti zabere jen chvilku.
Jaké těstoviny se hodí k dýňové omáčce?
Použít můžeš jakékoli těstoviny, které máš ráda. Skvěle se hodí penne, fusilli, farfalle nebo klasická kolínka. Krémová dýňová omáčka se dobře propojí s různými tvary těstovin.
Jaké maso použít do dýňových těstovin?
V receptu můžeš využít vařené kuřecí maso, které ti zbylo například z vývaru. Pokud chceš přípravu ještě více zjednodušit, můžeš použít i vepřovou šunku v konzervě nebo jinou šunku podle chuti. Maso můžeš také úplně vynechat.
Jak udělat dýňovou omáčku ještě krémovější?
Pokud máš ráda opravdu krémové omáčky, můžeš část mléka nahradit smetanou na vaření. Omáčku můžeš také na závěr zjemnit trochou strouhaného parmazánu nebo jiného sýra.
Můžu uvařit těstoviny přímo v dýňové omáčce?
Ano, těstoviny můžeš vařit přímo v omáčce. Počítej ale s tím, že budeš potřebovat více tekutiny a delší dobu přípravy. Během vaření směs pravidelně promíchávej a podle potřeby přilévej vývar nebo vodu, aby omáčka příliš nezhoustla. Nejjednodušší je uvařit těstoviny zvlášť a poté je vmíchat do hotové omáčky.
Jak dýňové těstoviny skladovat?
Pokud ti nějaké těstoviny zbydou, nech je vychladnout a ulož je do uzavřené nádoby v lednici. Spotřebuj je ideálně během 2–3 dnů. Při ohřívání přidej trochu mléka nebo vody, aby omáčka získala zpět svou krémovou konzistenci.
Dají se těstoviny s dýňovou omáčkou zamrazit?
Ano, zamrazit můžeš i hotové jídlo, ale po rozmrazení se může mírně změnit konzistence omáčky i těstovin. Pokud chceš dosáhnout nejlepšího výsledku, doporučuji zamrazit samotnou dýňovou omáčku a těstoviny uvařit čerstvé.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 493
Sacharidy: 82g
Bílkoviny: 30g
Tuky: 5g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře