Dýňový koláč s tvarohem

Dnes tu máme jednoduchý a zdravý recept na dezert. Tento dýňový koláč s tvarohem je velmi jednoduchý, zdravý, chutná skvěle a neuvěřitelně se hodí právě na podzim. Spojuje totiž hned několik chutí typických pro podzim! Díky tvarohové vrstvě obsahuje i vyšší množství bílkovin, takže tě krásně zasytí a můžeš si ho čas od času dopřát i jako zdravou snídani.

Dýňové polévky zná asi každý. Stejně tak i dýňové těstoviny nebo noky. O dýňových koláčích už jsi určitě také slyšel/a. Ale tento dýňový koláč s tvarohem je trochu jiný! Je na plech a je dělaný na styl tvarohového strouhaného koláče, jen není strouhaný, takže je mnohem rychleji hotový!

Kombinace dýně, tvarohu a ořechů je prostě dokonalá. A není nic, co by více připomínalo podzim než právě tato kombinace. Doma už máme pořádnou zásobu dýní (jako každý rok) a tak se tu můžeš těšit na několik dýňových receptů, které jsou zdravé a jednoduché. Několik už jich na webu dokonce najdeš!

Pokud máš také více dýní a nevíš, co s nimi, doporučujeme zkusit i další dýňové recepty! Například jeden z těchto:

1. Jednoduchá dýňová polévka z hokaido s řeckým jogurtem

2. Vláčné dýňové cupcaky bez mouky

3. Zdravý podzimní dýňový cheesecake

4. Sladké dýně

5. Dýňoví šneci bez vajec s vanilkovou polevou

...a nebo se podívej na ostatní recepty! Stačí do vyhledávacího pole napsat "dýně" a objevíš další zdravé a jednoduché dýňové recepty!

My tento dýňový koláč milujeme! Lze ho i trochu upravit - můžeš přidat i domácí pumpkin spice koření a získáš ještě intenzivnější chuť podzimu! Nebo můžeš naopak vynechat oříšky nahoře, pokud je z jakéhokoli důvodu nemůžeš (nebo jen nechceš). Ale my můžeme říct, že to s nimi chutná o něco lépe! Stejně tak do krému můžeš přidat lžíci nebo dvě proteinu, pro ještě větší množství bílkovin! S tímto receptem si můžeš poměrně dost pohrát a přetvořit ho k vlastní chuti. Ale se změnami v těstě to moc nepřeháněj, nemuselo by se povést! Můžeš jen ubrat nebo přidat kořeni!

Recept na zdravý dýňový koláč s tvarohem:

Potřebujete (na cca 6 porcí):

• 2 vejce

• 400g pečené dýně

• 300g špaldové mouky

• 50ml oleje

• Asi hrnek mléka

• 1/2 vlažné vody

• Asi 50g třtinového cukru (nebo jiného sladidla - můžete i více či méně)

• 1/2 lžičky kypřícího prášku

• Špetku jedlé sody

Náplň:

• 4 měkké tvarohy (ty v kostce)

• Pár lžic zakysané smetany/mléka/vody na zjemnění

• 2 vejce

• Sladidlo dle preferencí

Horní vrstva:

• rozemleté oříšky (vlašské či jiné) se lžící medu (případně koření, karamel - další informace v poznámkách k receptu na konci)

Postup:

1. Rozmixujte pečenou dýní do pyré. Vodu můžete přidat do pyré a nebo později rovnou do těsta.

2. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem.

3. Přidejte pyré, mouku, olej, kypřící prášek a sodu. Nakonec přidejte mléko dle konzistence. Tak aby těsto nebylo příliš tuhé ale ani příliš řídké.

4. Poté si připravte náplň: vše smíchejte dohromady.

5. "Nalijte" polovinu těsta na plech.

6. Na to nalijte náplň. A opět zalijte těstem.

7. Dejte péct na 180°C asi 50 až 60 minut.

8. Po vychladnutí si můžete připravit poslední vrstvu - rozemleté oříšky se lžící medu, kterou poté jenom naneste na vršek buchty.

Pár poznámek na konec:

Tento dýňový koláč s tvarohem můžeš připravit i z dýňového pyré. Záleží ale i na množství tekutin, resp. jak je pyré tekuté. Potom budeš možná muset přidat i více mouky.

Poslední vrstvu (horní - ořechy) můžeš ještě vylepšit! Pokud ořechy předem opražíš, budou mít mnohem výraznější a lepší chuť! Stejně tak je můžeš promíchat se skořicí, muškátovým oříškem...a nebo opět s naším domácím pumpkin pie kořením! Hotový koláč můžeš ještě dozdobit karamelem, který se také skvěle hodí k tomuto receptu. Na našem webu najdeš jednoduchý recept na domácí (falešný) slaný karamel, který je mnohem zdravější, než klasický!

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept na krémové těstoviny s ricottou povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 576.1

Sacharidy: 66.9g

Bílkoviny: 31g

Tuky: 20.5g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.