Jednoduchý tvarohový naan plněný sýrem
- před 3 dny
- Minut čtení: 2
Aktualizováno: před 1 dnem
Jednoduchý tvarohový naan plněný sýrem je jeden z mých nejoblíbenějších receptů na rychlou slanou večeři/snídani a nebo přílohu. Těsto bez kynutí připravíš během pár minut jen z několika základních surovin a díky tvarohu zůstává krásně měkké a vláčné. Uvnitř naanu je navíc ještě rozteklý sýr, takže si tento naan můžeš vychutnat klidně i jako samostatné jídlo.
Pokud hledáš rychlý domácí naan (bez kynutí) z pánve, tenhle recept si určitě ulož. Skvěle chutná samotný, s dipem nebo jako příloha k salátu. Navíc si můžeš vybrat jakýkoliv sýr podle chuti a pokaždé tak vytvořit trochu jinou variantu! Na náplň můžeš využít i jiné ingredience podle chuti!
Recept na tvarohový naan plněný sýrem:
Potřebuješ (na 8ks):
340g hladké mouky
250g polotučného tvarohu (ve vaničce)
4g soli
1 lžička kypřícího prášku
Na naplnění:
Sýr cca 15-20g na jeden ks)
Na smažení:
Trochu oleje (asi 3ml na každý), stačí jen zlehka potřít nebo pošplíchat pánvičku
Postup:
Do mísy dej mouku, tvaroh, sůl a kypřicí prášek. Vypracuj hladké těsto. Pokud bude moc lepit, přidej ještě trochu mouky – záleží i na konzistenci tvarohu.
Hotové těsto rozděl na několik částí. Každou část rozválej na placku a doprostřed dej nastrouhaný nebo nakrájený sýr.
Těsto přehni nebo uzavři tak, aby sýr zůstal uvnitř, a znovu jemně rozválej.
Pánev lehce potři olejem nebo jen zlehka pošplíchej. Placky opékej z obou stran dozlatova, dokud nebudou krásně propečené.
Při servírování je můžeš potřít česnekovým máslem s medvědím česnekem.
Poznámky k receptu Tvarohový naan plněný sýrem:
Jaký sýr je nejlepší do plněného naanu?
Použít můžeš téměř jakýkoliv sýr. Skvěle funguje eidam, gouda, mozzarella nebo čedar. Pokud chceš výraznější chuť, vyzkoušej kombinaci více druhů sýrů.
Dá se těsto připravit dopředu?
Ano, těsto můžeš připravit několik hodin předem a uložit do lednice. Před rozválením ho ale nech chvíli povolit při pokojové teplotě.
Čím nahradit polotučný tvaroh?
Použít můžeš i tučný tvaroh, jen může být potřeba lehce upravit množství mouky podle konzistence těsta.
Proč se mi těsto lepí?
Každý tvaroh má trochu jinou hustotu. Pokud je těsto příliš lepivé, stačí postupně přidat trochu mouky a při válení podsypávat pracovní plochu.
Dá se naan připravit i bez sýrové náplně?
Ano, placky chutnají skvěle i samotné. Můžeš je potřít česnekovým máslem nebo podávat jako přílohu k salátům, dipům či polévce.
Jak skladovat hotové placky?
Po vychladnutí je uchovávej v uzavřené nádobě. Nejlepší jsou čerstvé, ale druhý den stačí krátce ohřát na pánvi nebo v troubě.
Můžu naan zamrazit?
Ano, hotové placky můžeš zamrazit. Před podáváním je nech povolit a krátce ohřej na suché pánvi.
Celý recept si můžeš připravit podle videa!
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks (při rozdělení na 8ks):
Kcal: 264
Sacharidy: 34g
Bílkoviny: 14g
Tuky: 8g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře