Kakaový chlebíček s cottage sýrem

Se sladkým chlebíčkem jste se už určitě setkali, ale zkoušeli jste sladký chlebíček z cottage sýru?

Cottage sýr je skvělým zdrojem bílkovin, i když nejvíce je rozšířený v receptech naslano. My sice nejsme fanouškem cottage sýru nasladko, ale v pečené podobě a obzvlášť v tomto receptu je bezkonkurenční! Posuďte sami:

Recept na kakaový chlebíček s cottage sýrem:

Potřebujete:

Těsto:

• 250g špaldové celozrnné mouky

• 40g třtinového cukru (odhadem, dle chuti)

• 1 lžička prášku do pečiva

• 30g kakaa

• 2 vejce

• 60ml mléka

• 50g másla nebo ghí

• Špetka soli

• Pár kapek vanilkového extraktu

Náplň:

• 200g cottage cheese

• 1 vejce

• 20g třtinového cukru

• 1 lžíce kukuřičného škrobu

• Špetka soli

• Pár kapek vanilkového extraktu

Postup:

1. Všechny suché ingredience "na těsto" smíchejte dohromady. V jiné míse utřete vejce s máslem a přimíchejte mléko. Postupně přidejte suché ingredience.

2. Na náplň: Vše rozmixujte.

3. Polovinu těsta dejte do formy a na to opatrně nalijte náplň.

4. Na náplň opatrně naneste zbytek těsta.

5. Pečte na 180°C asi 45 minut. (ale také záleží na tom v jaké formě - čím vyšší forma tím déle byste měli péct).