Křehké plněné velikonoční košíčky s krémem
- před 4 hodinami
- Minut čtení: 3
Velikonoce jsou ideální příležitostí upéct něco sladkého, co nejen skvěle chutná, ale také krásně vypadá na svátečním stole. Tyto plněné křehké velikonoční košíčky s krémem jsou přesně takovým dezertem – jemné máslové těsto, lahodná náplň a jednoduché zdobení, které jim dodá velikonoční vzhled.
Košíčky jsou příjemně křehké, krásně se rozplývají na jazyku a můžeš je naplnit krémem podle chuti. Skvěle se hodí třeba vanilkový, tvarohový nebo lehký mascarpone krém. Navrch pak stačí přidat trochu ovoce, čokolády nebo velikonoční dekorace a máš hotový dezert, který potěší děti i dospělé. Pokud hledáš jednoduchý velikonoční dezert, který zvládneš připravit i dopředu, tyto plněné košíčky jsou skvělou volbou.
Recept na Křehké plněné velikonoční košíčky s krémem:
Potřebuješ (na 6 velkých ks):
50g másla
100g bílého jogurtu (3,6 % tuku)
100g hladké mouky
Špetka soli
Náplň:
Creme ole 1ks
300g řeckého jogurtu
200ml mléka
Další:
asi 1 lžíce erythritolu (seženeš zde) + skořice + cca 10g másla (na potření)
Dekorace:
Postup:
Vše na těsto smíchej a vypracuj. Těsto se bude lepit.
Vždy podsypávej moukou a válej těsto. Rozválej na tenký plát těsta a potom rozkrájej na tenké plátky.
Na udělání košíčku je nejlepší plech na muffiny, ten otoč a potom potři máslem nebo olejem. Podle videa.
Potom jednotlivé pásy těsta vytvaruj a dej na košíček plechu zespodu a obmotej. Potři vejcem (ale jde vynechat). Dej péct na 200°C asi na 15-20 minut. Potom potři máslem a obal ve směsi se skořicí.
Ze zbytku proužků udělej ouška na košíky. Dej péct na stejnou teplotu, ale bude stačit asi jen 10 minut (možná i méně).
Košíčky potři džemem.
Na náplň vyšlehej creme ole (pudink za studena) s 300g řeckého jogurtu + cca 200ml mléka - to dolévej postupně.
Pak dej jako další vrstvu a dozdob. Nakonec přidej ouška košíčku.
Poznámky k receptu Křehké plněné košíčky:
Dá se těsto připravit dopředu?
Ano. Těsto můžeš připravit klidně den dopředu a uložit ho zabalené v lednici. Před válením ho nech asi 10–15 minut povolit při pokojové teplotě, aby se s ním lépe pracovalo.
Co dělat, když se těsto hodně lepí?
Těsto je díky jogurtu přirozeně trochu lepivé. Stačí při válení lehce podsypávat moukou nebo těsto rozválet mezi dvěma archy pečicího papíru.
Musím potírat košíčky vejcem?
Nemusíš. Vejce pomáhá vytvořit zlatavější barvu, ale pokud ho vynecháš, košíčky budou stále chutnat skvěle.
Čím můžu nahradit creme ole?
Pokud ho nemáš, můžeš použít například:
vanilkový pudink připravený hustší
mascarpone krém s jogurtem
tvarohový krém oslazený podle chuti
Jaký džem je do košíčků nejlepší?
Skvěle fungují kyselejší džemy, které vyváží sladkost krému – například malinový, rybízový nebo jahodový.
Jak dlouho vydrží hotové košíčky?
V lednici v uzavřené krabičce vydrží 4 dny. Nejlepší jsou ale první den, kdy je těsto nejkřehčí.
Můžu košíčky připravit bez cukru?
Ano. Místo erythritolu můžeš použít jiné sladidlo podle chuti, nebo košíčky jen lehce posypat skořicí.
Čím ještě můžu košíčky ozdobit?
Kromě lyofilizovaného ovoce se hodí také:
čerstvé ovoce
čokoládové hoblinky
nasekané ořechy
kokosové chipsy
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1ks:
Kcal: 290.2
Sacharidy: 40g
Bílkoviny: 10.5g
Tuky: 9.8g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře