Krémové dýňové tiramisu s tvarohem

Martina
30. 9.
Minut čtení: 2

Když se řekne tiramisu, většina z nás si představí klasickou kávovou verzi s mascarpone. My tu pro tebe máme ale jednodušší a rychlejší verzi! Tato podzimní varianta je také lehčí, voňavá a krásně krémová díky dýňovému pyré a polotučnému tvarohu. Krémové dýňové tiramisu se skvěle hodí právě na podzim jako odlehčený dezert! Stačí pár ingrediencí, trocha koření a jednoduchá příprava – a máš dezert, který chutná skvěle a zároveň se nemusíš cítit provinile.

Perfektní tip na podzimní odpoledne s kávou nebo jako zdravější dezert po večeři. Navíc si ho můžeš připravit klidně den dopředu – chutě se krásně propojí a piškoty nasáknou krémem.

Recept na krémové dýňové tiramisu s tvarohem:

Potřebuješ (na 9ks):

Piškoty cca 150g
Asi 300g dýňového pyré
1 vanilkový puding
500g polotučného tvarohu
300ml mléka
1 lžíce medu (seženeš zde)
1 lžíce kakaa (na posypání) (seženeš tady)
20g kávového proteinu (seženeš zde)
Mléko/káva na namáčení piškotů

Koření na pyré:

1/2 lžičky zázvor
1 lžička skořice
špetka muškátového oříšku
špetka nového koření
1/4 lžičky mletého hřebíčku

Postup:

Puding uvař v 300ml mléka podle návodu (jen dej méně mléka). Nech trochu vychladnout.
Tvaroh postupně promíchej s uvařeným pudingem.
Přidej dýňové pyré, med a koření. Dobře promíchej. Nakonec přidej kávový protein.
Piškoty namoč krátce do mléka nebo kávy a polož je na dno formy (24×24 cm).
Na piškoty rovnoměrně nanes polovinu tvarohové náplně.
Přidej druhou vrstvu namočených piškotů a zbytek tvarohové náplně.
Poslední vrstvu tvoří piškoty, které nakonec posypeš kakaem.
Dejte do lednice alespoň na 2–3 hodiny, ideálně přes noc, aby tiramisu dobře ztuhlo a proleželo.

Poznámky k receptu Krémové dýňové tiramisu s tvarohem:

1. Můžu použít jiný typ tvarohu?

Ano! Hodí se i tučný tvaroh, nebo můžeš použít ricottu pro jemnější texturu.

2. Co když nemám kávový protein?

Klidně nahraď 2 lžícemi silného espressa – chuť bude jemně kávová, ale stále lahodná.

3. Jakou dýni můžu použít?

Použít můžeš libovolnou dýni. My v tomto receptu zvolily dýni Hokkaido.

4. Jak na přípravu dýňového pyré?

Dýňové pyré můžeš připravit podle našeho článku Dýňové pyré na 3 způsoby.

5. Jak dlouho se tiramisu drží v lednici?

Ideálně 4–5 dní. Čím déle odleží, tím jsou vrstvy propojenější.

6. Dá se recept připravit den dopředu?

Ano! Tiramisu je dokonce lepší, když přes noc odleží – piškoty krásně nasáknou a chuť se zvýrazní.

7. Mohu upravit koření?

Určitě! Přidej více skořice nebo zázvoru, nebo třeba špetku kardamomu – podle chuti a intenzity dýně.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy a slevový kód. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.