Zkoušeli jste si někdy připravit křupavé tofu? Určitě byste ho měli zkusit alespoň jednou!
Stačí Vám jenom pár ingrediencí, které nejspíš už dávno máte a také pár minut, které jste ochotni obětovat. Tento recept je jednoduchý, poměrně rychlý a potěší snad úplně každého.
Recept na křupavé tofu:
Potřebujete:
cca 450g tofu natural
3 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžičku soli
1/4 lžičky mletého černého pepře (pokud jste na pepř zvyklí a máte ho rádi, klidně přidejte i více)
olej na smažení (řepkový, slunečnicový, sezamový - nějaký s vyšším kouřovým bodem)
Podávání:
rýže
zelenina
Postup:
Nakrájejte tofu na kostičky.
Vysušte tofu (stačí položit kostky na papírový ubrousek, přikrýt dalšími papírovými ubrousky a zatížit něčím těžkým a počkat nejméně 15 minut).
Mezitím si smíchejte sůl, pepř a kukuřičný škrob ve větší míse.
Přidejte tofu kostky do mísy a pořádně promíchejte.
Rozpalte olej na pánvi na středním ohni a osmažte tofu.
Nezapomeňte smažit i z druhé strany (nebo ze všech). Osmažené je, když dostane zlatou/žlutou barvu a je křupavé.