Kuřecí nugetky z horkovzdušné fritézy

Martina
5. 5.
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 8. 5.

Hledáš jednoduchý recept z kuřecího masa? I kuřecí nugetky mohou být připravené ve zdravější verzi. A přitom chutnají neuvěřitelně skvěle. Doplň je o domácí dip, zeleninu, případně přílohu a máš hotový skvělý zdravý oběd nebo večeři.

Tento recept jsme připravily v horkovzdušné fritéze, ve které trvá o něco méně než například při pečení. Chuťově je také o něco lepší a to vše bez nutnosti použít veliké množství tuku či oleje. Pokud hledáš další recepty z horkvzdušné fritéze, vyzkoušej i některý z těchto úžasných receptů:

Kuřecí maso obsahuje vysoké množství bílkovin, a díky tomu tě tento recept zasytí na delší dobu. Navíc jsou tyto kuřecí nugetky bez smažení, takže obsahují mnohem méně tuku než jiné klasické recepty na nugetky. Doporučujeme vyzkoušet, chutnají prostě úžasně! Celý recept najdeš pod obrázkem:

Recept na Kuřecí nugetky z horkovzdušné fritézy:

Potřebuješ (na 6 porcí):

1kg kuřecích prs
Cca 120g hladké mouky
1 vejce + asi 100ml mléka (můžeš vynechat a použít pouze podmáslí)
Cca 140g kukuřičné strouhanky + asi 40g lahůdkové droždí + sůl (lžička) + sušený česnek (to jsem neměřila - lžíce asi) + trochu uzené papriky
Do talíře se strouhankou ještě přidej 6 lžic oleje

Postup:

Kuřecí prsa nakrájej na kousky, osolit.
Pak obal v mouce, vejci a strouhance.
Potom dej do HF na 200°C na cca 10min (možná bude stačit 8 - záleží na velikosti)
Peč na 180°C asi na 20-25 minut.

Poznámky k receptu na Kuřecí nugetky z horkovzdušné fritézy:

Příprava masa: Pokud chceš, aby byly kousky šťavnaté, doporučuji kuřecí maso po nakrájení krátce naložit (např. do podmáslí nebo ochuceného mléka), klidně na 15–30 minut. Velikost kousků ovlivní dobu pečení – čím menší, tím rychleji budou hotové. Snaž se je nakrájet rovnoměrně.
Obalovací směs: Kombinace kukuřičné strouhanky a lahůdkového droždí je skvělá – dodá „sýrovou“ chuť i křupavost. Uzená paprika + sušený česnek je výborná základní směs. Můžeš přidat i: špetku chilli, sušené bylinky (např. tymián, oregano), nebo mletý kmín pro jiný profil. Přidání oleje přímo do strouhanky je lepší – pomáhá vytvořit křupavý povrch i bez smažení.
Obalování: Pro lepší přilnavost můžeš kuře nejprve lehce obalit v mouce, pak ve vaječné směsi a až nakonec ve strouhance. Pokud používáš jen podmáslí místo vejce a mléka, drží obal výborně a dodává jemně nakyslou chuť – doporučuji vyzkoušet!
Příprava v HF: V horkovzdušné fritéze: 200 °C na 8–10 minut – záleží i na typu horkovzdušné fritézy, v té co mám já stačí péct takto.

Na kolik a jak dlouho "péct" v horkovzdušné fritézy?

Každá horkovzdušná fritéza peče jinak - možná bude potřeba delší nebo kratší doba, taky záleží na velikosti nugetek. Používáme horkovzdušnou fritézu značky cosori.cz. Momentálně můžeš na e-shopu sehnat horkovzdušné fritézy a další příslušenství se slevovým kódem „Marci15“, díky kterému získáš slevu 15%. Koblihy jsme pekly v horkovzdušné fritéze Dual blaze.

Celý recept najdeš i na našem Youtube kanálu ve formě videoreceptu:

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.