Linecké makové cukroví

Martina
9. 11.
Minut čtení: 3

Linecké makové cukroví je lahodná alternativa k tradičnímu lineckému, která potěší všechny, kdo milují mák. Klasická křehkost tohoto oblíbeného vánočního cukroví dostává s mákem nový rozměr – jemnou oříškovou chuť a ještě křehčí texturu. Navíc je to cukroví, které zaujme nejen svou chutí, ale i vzhledem – tmavší těsto krásně kontrastuje s bílými nebo barevnými marmeládami či polevami, kterými ho můžeš slepovat. Ale vypadá skvěle i s tmavými marmelády! Skvěle se hodí třeba s povidly!

Tento recept je ideální, pokud chceš na sváteční tabuli něco trochu jiného, ale zároveň nechceš experimentovat příliš. Linecké makové cukroví se hodí nejen na Vánoce, ale i na jakoukoli jinou slavnostní příležitost. Připravuje se snadno, těsto je poddajné, i když trochu lámavější než klasické linecké.

Zkus ho ozvláštnit svou oblíbenou marmeládou, citronovou polevou nebo jen jemným posypáním moučkovým cukrem. Ať už ho připravíš jakkoli, zaručujeme, že ti bude chutnat! Také jde o jednoduchý způsob, jak zvýšit množství druhů cukroví, pokud ses jich tento rok rozhodl/a udělat víc!

Hledáš další recepty na zdravé makové cukroví? Zkus jedno z těchto:

Recept na linecké makové cukroví:

Potřebuješ (asi 30ks - ale záleží na velikosti):

Postup:

Mouku smíchej s mandlovou moukou, přidej mletý mák a promíchej. Vmíchej javorový sirup a vejce.
Nakonec vmíchej ghí, lepší je vmíchat ghí pokojové teploty, aby šlo lépe promíchat.
Vypracuj těsto. Dej do uzavřené krabičky do lednice alespoň na 2 hodiny.
Potom vyndej a těsto vyválej. Jestli ho necháš v lednici přes noc, možná bude potřeba nechat trochu povolit. Z těsta vykrájej libovolné tvary a dej na plech. Peč v předem rozehřáté troubě na 180°C asi na 5-7 minut.
Potom ulož do uzavíratelné krabičky a nech odležet. Stačí třeba dva dny. Potom můžeš naplnit džemem, povidly a slepit dohromady.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu Linecké makové cukroví:

Příprava těsta: Do samotného těsta můžeš přidat i menší množství máku, pokud chceš. Bude potřeba zvýšit množství mouky, ale jinak to funguje naprosto skvěle. Množství máku si můžeš jednoduše upravit podle sebe!
Těsto v lednici: Pokud máš pocit, že se těsto lepí nebo s ním nejde dobře pracovat, zabal ho do fólie a dej ho do lednice na dalších 30 minut nebo klidně přes noc. Lépe se pak s těstem pracuje. Pokud je velmi lepkavé i poté, je nutné přidat víc mouky. Těsto bude vždy ale trochu lepit, a to právě kvůli máku.
Válení těsta: Těsto můžeš rozválet mezi pečícími papíry, což doporučujeme, protože se méně lepí a je to celkově jednodušší. Další možnost je samozřejmě klasické válení s podsypáváním moukou, nicméně takto se do těsta vstřebá ještě více mouky a sušenky nemusí být tak křehké jako když zvolíš první variantu.
Pečení sušenek: Pečení sušenek závisí i na velikosti vykrojených tvarů - ale pokud sušenku nadzvedneš a podíváš se spodní část, zjistíš, jestli už je upečeno. Spodní část by měla zhnědnout.
Skladování: Po vychladnutí můžeš už rovnou dát do krabičky s uzavíratelným víčkem. Takto můžeš skladovat poměrně dlouho - asi 3 týdny. Možná i déle, to vyzkoušeno nemáme. Tohle cukroví stačí nechat odležet 2 dny, takže ho zároveň nemusíš připravovat moc brzo.
Plnění: Na plnění sušenek vyber libovolný džem, marmeládu nebo povidla! To už je na tobě. Doporučujeme plnit aspoň dva dny před konzumací (díky džemu trochu změknou).
Příchutě: Pokud máš rád/a aromatické cukroví, můžeš do těsta přidat špetku skořice nebo trochu citronové či pomerančové kůry. Skvěle to podtrhne chuť máku.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.