Malinové vosí hnízda s pistáciovou náplní

Marcela Kudrnová
10. 11.
Minut čtení: 3

Hledáš recept na originální a chutné vánoční cukroví, které nevyžaduje pečení? Malinové vosí hnízda s pistáciovou náplní jsou přesně to, co potřebuješ. Tato bezlepková vosí hnízda kombinují jemnou chuť mandlové mouky, sladkost malin a krémovou pistáciovou náplň, která udělá z každého kousku malou lahůdku. Jsou skvělou volbou pro všechny, kdo hledají lehké a zároveň efektní nepečené cukroví do vánočního času.

Pistácie nejen skvěle chutnají, ale v kombinaci s malinovým těstem dodávají hnízdům luxusní vzhled a dokonalou chuť. Toto zdravé vánoční cukroví si můžeš připravit samozřejmě i mimo Vánoce. Potěší tě úplně kdykoli - i jako netradiční svačinka nebo dezert ke kávě. Vyzkoušej i další vosí hnízda nebo včelí úlky. Na našem webu najdeš už několik zdravých a barevných receptů, které budou skvěle doplňovat tyto malinové. Zkus naše pistáciové matcha vosí hnízda nebo třeba tahle alá banánky v čokoládě!

Chceš si připravit tato malinová vosí hnízda? Celý recept najdeš pod tímto obrázkem. Spolu s detaily i nutričními hodnotami, vyzkoušej:

Recept na malinové vosí hnízda s pistáciovou náplní:

Potřebuješ (na 16 ks):

Těsto:

50g mandlové mouky (seženeš zde)
70g ovesné mouky (rozmixovaných ovesných vloček) (seženeš zde)
cca 60g rozmačkaných malin (čerstvé nebo rozmražené)
cca 30g erythritolu nebo cukru (seženeš zde)
20g kešu krému s malinami (seženeš zde)
1 lžička vody (jen pokud je potřeba)

Náplň:

pistáciový pudink (hotový a vychlazený)

Na obalení / dokončení:

nasekané pistácie (seženeš zde)
piškot/linecké kolečko - pro bezlepkovou verzi vybírej bezlepkové

Postup:

Do mísy dej mandlovou mouku, ovesnou mouku a erythritol.
Maliny rozmačkej vidličkou na kaši a přidej je k suché směsi.
Poté přimíchej kešu krém s malinami.
Vše důkladně propracuj, aby vzniklo kompaktní těsto. Pokud se zdá těsto příliš hutné, přidej několik kapek vody – opravdu jen minimum. Pokud je naopak řídké (což se stává hlavně u hodně vodnatých mražených malin), přisyp trochu mandlové mouky navíc, dokud nebude držet tvar.
Hotové těsto vlož alespoň na hodinu do lednice, aby ztuhlo a lépe se s ním pracovalo.
Mezitím si můžeš připravit pistáciový pudink.
Po vychlazení těsta připrav formičku a tvaruj vosí hnízda.
Ty poté náplň pistáciovým pudinkem a zadelěj piškotem nebo třeba lineckým kolečkem.
Hotové kousky posypej nasekanými pistáciemi a ulož je do lednice, aby zpevnily a chutě se krásně propojily.

Poznámky k receptu na Malinové vosí hnízda s pistáciovou náplní:

Mohu použít jiné ovoce než maliny?

Ano, recept funguje i s jahodami, borůvkami nebo ostružinami. Jen pozor na obsah vody – u šťavnatějšího ovoce může být potřeba přidat víc mandlové mouky.

Co když je těsto příliš řídké nebo naopak tuhé?

Řidší těsto: přidej několik kapek vody, opravdu jen málo. Příliš tuhé: přidej trochu mandlové mouky nebo více malin podle potřeby.

Jak nejlépe tvarovat kousky?

Nejjednodušší je použít formičku, existuje více druhů. Vyklepávací je trošku náročnější, lepší je ta, kam těsto vtlačíš, poté můžeš otevřít a vydělat.

Co můžu použít místo malinového kešu krému?

Můžeš použít klasický arašídový krém, mandlový krém nebo jakýkoli ořechový krém. Chuť se trochu změní, ale struktura zůstane dobrá.

Je nutné dávat piškot?

Ne, piškot je jen pro snadnější uzavření a pevnější tvar. Stejně tak můžeš použít i linecké kolečko co víceméně cokoli, co náplň uzavře.

Jak skladovat hotové kousky?

V lednici, ideálně v uzavřené nádobě, vydrží 4–6 dnů.

Mohu kousky udělat menší nebo větší?

Ano, velikost uprav podle chuti. Jen měj na paměti, že větší kousky budou potřebovat pevnější těsto a trochu více náplně. Záleží také na formičce.

Jsou vhodné pro zdravé recepty / low-carb?

Ano, díky mandlové a ovesné mouce, erythritolu a malému množství sladidla se jedná o poměrně lehké a zdravější nepečené kousky.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.