Kokosky jsou jedním z těch druhů cukroví, které nikdy nezklamou. A když je navíc namočíš do čokolády, vznikne dokonalá kombinace chutí! Tyhle nejlepší měkké kokosky máčené v čokoládě jsou vláčné, sladké a zároveň lehké jako obláček. Perfektně doplní jakýkoliv vánoční stůl, a přitom je zvládneš připravit rychle a jednoduše.
Navíc nepotřebuješ žádné speciální ingredience – základní suroviny, které najdeš běžně doma. Takže ať už pečeš na poslední chvíli, nebo plánuješ doplnit cukroví o něco neodolatelného, kokosky budou jasná volba. A bonus? Pokud je správně uskladníš, vydrží krásně měkké až do Vánoc i několik týdnů!
K obalování kokosek můžeš použít libovolnou čokoládu - mléčnou, hořkou, ruby čokoládu a nebo klidně bílou - konečná volba je na tobě! Také je můžeš obalit celé nebo jenom polovinu. Recept na kokosky je jednoduchý a potěší naprosto každého! Navíc ti na tyhle kokosky stačí pouze 3 ingredience!
Hledáš další inspiraci na zdravé vánoční pečení? Podívej se na tento balíček 2 e-booků, ve kterém najdeš rovnou 90 zdravých vánočních receptů! Všechny jsou jednoduché a chutnají božsky! Zaručeně je navíc zvládne naprosto každý!
Recept na nejlepší měkké kokosky máčené v čokoládě:
Potřebuješ (5 ks):
2 bílky
25g třtinového cukru
50g kokosu
volitelně: mletá vanilka
Postup:
Odděl bílky od žloutků.
Bílky vyšlehej s cukrem do tuhé pěny.
Do mísy dej kokos, potom vmíchej sníh z bílků a vanilku.
Vytvaruj kuličky a ty dej péct na 180°C asi na 20 minut.
Jakmile je upečeno, vyndej s trouby a nech vychladnout, potom můžeš ještě namočit v čokoládě - z poloviny nebo celé - jak chceš.
Video recept na domácí měkké kokosky:
Na našem webu najdeš další skvělé recepty na vánoční cukroví, které chutná naprosto úžasně! Zkus si s námi připravit některý z těchto zdravých receptů:
Jak dlouho se pečou kokosky?
Tyhle kokosky stačí péct zhruba 20 minut, ale velikostně jsou celkem velké – pokud uděláš menší, bude to samozřejmě trvat kratší dobu. Doporučuji třeba po 10–15 minutách kokosku nadzvednout a podívat se na ni zespodu – jakmile ztmavne, je upečeno. Ideální je, když mají kokosky zespodu krásnou zlatavou barvu a na povrchu zůstávají jemně světlé, aby nebyly přesušené.
Důležité je také dávat pozor na teplotu trouby – příliš vysoká teplota by mohla způsobit, že kokosky zůstanou uvnitř syrové a na povrchu se rychle spálí. Pokud máš pocit, že pečou příliš rychle, můžeš teplotu trochu snížit. A nezapomeň, že každá trouba peče jinak, takže je vždy lepší kontrolovat kokosky průběžně. Po upečení je nech důkladně vychladnout, aby získaly tu správnou pevnost a dobře se s nimi manipulovalo.
Jak dlouho vydrží kokosky?
Tyhle kokosky vydrží dlouho, protože v nich není nic, co by podléhalo rychlé zkáze. Alespoň po upečení. Tyhle kokosky vydrží při správném skladování až měsíc. A proto je můžeš připravit i několik dní před Vánoci, klidně i týdnů! Začni s nimi klidně první adventní neděli! Zároveň je můžeš sníst hned, a tak si je bez obav udělej i den před Vánoci! Obalit v čokoládě je můžeš hned a nebo až před Vánoci, to je na tobě.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!